Té matcha Yugen ⋅ Marukyu Koyamaen ⋅ 20g

⋅ L’une des références les plus connues de la maison
⋅ Aroma vegetal fresco, entre un ligero amargor y umami
⋅ Notas de frutos secos tostados y hierba fresca
⋅ Como té ligero usucha o en latte
⋅ Ideal para acompañar con un pastelito

El Yugen es uno de los matcha más conocidos de la casa Marukyu Koyamaen. Al abrirlo, desprende un aroma vegetal y muestra un bonito color verde, vivo y luminoso. En boca, su perfil aromático complejo ofrece un equilibrio entre umami, notas vegetales y sutiles toques de avellana, todo ello realzado por un amargor fugaz.

Este equilibrio es lo que define al Yugen. Cómo degustarlo: como usucha, preparado con 2 g de matcha batido con 75 ml de agua caliente, es como mejor revela su equilibrio. En latte, su ligero amargor le permite hacer frente a la leche. Acompaña a la perfección galletas (financier, sablé, madeleine) o dulces tradicionales wagashi, cuyo dulzor contrarresta.

Su nombre, que evoca profundidad y misterio, se lo dio un gran sacerdote del templo Yakushi-ji, en Nara (cerca de Kioto), en referencia a una fórmula del taoísmo: «el misterio de los misterios, puerta de todas las maravillas».

Los tés Marukyu Koyamaen están disponibles en cantidades muy limitadas. Por eso, solo se venden en línea y no en tienda. Si se agotan, suscríbete a la alerta de reposición en la ficha del producto. El equipo de L’iRASSHAi hace todo lo posible por aumentar el suministro, pero la casa Marukyu Koyamaen aplica cuotas y también sufre frecuentes roturas de stock en Japón.

Para que el mayor número de personas pueda disfrutar de estos productos con existencias muy limitadas, iRASSHAi se reserva el derecho de cancelar cualquier pedido cuyas cantidades se consideren abusivas. Gracias por tu comprensión.