Collezione: Kimise Shoyu

Fondata a Okayama, la casa Kimise Shoyu si distingue per i suoi metodi di produzione unici, che uniscono tradizioni millenarie e tecniche innovative, come la fermentazione delle sue salse di soia al ritmo di vibrazioni musicali. Utilizza esclusivamente ingredienti locali, senza additivi chimici né coloranti artificiali, privilegiando al contempo la maturazione artigianale in grandi giare di ceramica di Bizen.