Yoshiichi

Fondata nel 1884, Yoshiichi Shoyu è specializzata in prodotti fermentati. Produce il proprio kôji secondo metodi artigianali rimasti immutati sin dalla sua fondazione nella città di Bakusan, nella prefettura di Ishikawa.

2 prodotti

  • Condimento fermentato shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Condimento fermentato shiokoji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Preparato con riso da sakè di Ishikawa, per un sapore delicato⋅ Ammorbidisce le carni ed esalta il sapore di pesce e verdure⋅ Ideale per marinate,...

    6.90 €
    6.90 €
    38.33 € kg
  • Condimento di riso fermentato amazake arricchito con koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    Condimento di riso fermentato amazake arricchito con koji ⋅ Yoshiichi ⋅ 180g

    ⋅ Amazake dolce e naturalmente zuccherato⋅ A base di riso Gohyakumangoku di Ishikawa, rinomato per il sakè⋅ Arricchito con koji⋅ Ideale per salse, marinate, dessert o...

    6.60 €
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    36.67 € kg