Collezione: Yugeta Shoyu

Situata a Sakado, nella prefettura di Saitama, Yugeta Shoyu è un punto di riferimento nella produzione tradizionale di salsa di soia. Fondata nel dicembre 1923 da Yugeta Sashige, si avvale di una tradizione di oltre 200 anni, ereditata da un'antica fabbrica di salsa di soia. Fedele alla sua filosofia, l'azienda utilizza solo ingredienti biologici giapponesi come soia, grano e sale marino essiccato al sole. Le sue salse, fermentate in botti di cedro per un anno, offrono un gusto autentico e naturale.