Collezione: Yugeta Shoyu

Situata a Sakado, nella prefettura di Saitama, Yugeta Shoyu è un punto di riferimento nella produzione artigianale di salse di soia. Fondata nel dicembre 1923 da Yugeta Sashige, l’azienda si avvale di una tradizione di oltre 200 anni, ereditata da un antico stabilimento di produzione di salsa di soia. Fedele alla propria filosofia, l’azienda utilizza esclusivamente ingredienti biologici giapponesi quali soia, grano e sale marino essiccato al sole. Le sue salse, fermentate in botti di cedro per un anno, offrono un gusto autentico e naturale.