Salsa di soia alla patata dolce Toki no Kane ⋅ Yugeta Shoyu ⋅ 220 g
Marque : Yugeta Shoyu
⋅ Consistenza densa e cremosa
⋅ Produzione artigianale, fermentazione in botti di cedro
⋅ Senza additivi
La particolarità di questa salsa di soia deriva da un ingrediente inaspettato: la patata dolce giapponese essiccata (hoshi imo) di Kawagoe, una città della prefettura di Saitama rinomata per questa specialità. Questa aggiunta originale e golosa le conferisce una dolcezza naturale e un gusto più rotondo. Meno salata di una salsa di soia classica, sviluppa note leggermente dolci che esaltano l’umami. Può essere utilizzata tal quale, come condimento, nelle salse per insalata o come salsa per le grigliate.
SKU:1012695
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Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.
Fondée en 1923 dans la préfecture de Saitama, la maison Yugeta Shoyu perpétue l'art de la fermentation naturelle en fûts de cèdre centenaires. Depuis 4 générations, elle privilégie des ingrédients locaux et une méthode artisanale sans additifs pour préserver la richesse du soja. Réputée pour son exigence, la brasserie est aujourd'hui une référence incontournable pour les amateurs de sauces soja authentiques.
Yugeta Shoyu a ouvert un "parc thématique" autour de la sauce soja, permettant aux passionnés de découvrir les étapes de fabrication et de presser leur propre sauce à la main.
Conserver à l'abri de la lumière, de la chaleur et de l'humidité. Après ouverture : conserver au frais.
Sauce soja (soja (Saitama, Japon), blé (Saitama, Japon), sel), mirin, patate douce séchée, koji de riz
Pour 100g :
Énergie : 126kcal/527kj
Protéines : 5.4g
Lipides : 0g
Dont acides gras saturés : g
Glucides : 26.1g
Dont sucres : g
Sel : 7.1g
4cm x 5cm x 22cm
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