Miscela di miso nero e rosso ⋅ Maruya Hatcho Miso ⋅ 450g

Una miscela di miso di soia pura mescolato con miso di riso, invecchiato per due anni in botti di cedro giapponese di 100 anni, secondo una tecnica tradizionale tramandata di generazione in generazione da oltre 350 anni, che gli conferisce un gusto ricco di umami, sia dolce che salato, con una punta di astringenza e una consistenza cremosa, ideale da incorporare in zuppe, salse e marinate.