Brodo dashi allo shiitaké vegano 5 bustine ⋅ Kayanoya ⋅ 30g

Ciò che inizialmente era solo una piccola azienda familiare produttrice di salsa di soia è diventato un marchio celebre e rinomato. Fondata nel 1893, Kayanoya è oggi specializzata nella produzione di alimenti di alta qualità, con una filosofia basata sul rispetto degli ingredienti, della stagionalità e delle tradizioni culinarie giapponesi, privilegiando metodi di produzione artigianali. 

Uno dei prodotti di punta di Kayanoya è il suo brodo dashi, un elemento indispensabile della cucina giapponese. Oltre alla ricetta tradizionale del dashi a base di scaglie di bonito essiccato, katsuobushi, e alga kombu, Kayanoya propone anche brodi in polvere adatti alle diete vegetariane e vegane. Utilizzate il brodo in polvere alle verdure, all’alga kombu o ai funghi shiitake per ottenere preparazioni ricche di sapore. Questi prodotti sono realizzati con particolare attenzione alla qualità e all’autenticità, nel rispetto dei metodi di produzione tradizionali. Sono prodotti senza aromi artificiali né conservanti.

In vendita per la prima volta in Francia, scoprite la nostra selezione degli essenziali Kayanoya, per ritrovare il gusto del Giappone nella vostra cucina!

- Per un brodo leggero: mettete 1 bustina di dashi in 400 ml d’acqua in una casseruola.
- Per un brodo intenso: mettete 2 bustine di dashi in 500 ml d’acqua in una casseruola.
- Portate a ebollizione e fate bollire per 2-3 min. Rimuovete la bustina. Il vostro brodo dashi è pronto per essere utilizzato in una ricetta.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Ingredienti aromatici (shiitaké (Giappone), estratto di polvere di shiitaké, fungo maitake), estratto di lievito, amido, sale, condimento fermentato (tracce di grano)

Grano

per 6 g (1 bustina):
Energia: 18 kcal/75 kJ
Proteine: 1,00 g
Grassi: 0,01 g
di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 3,56 g
di cui zuccheri: g
Sale: 0,97 g