Dashi bianco liquido concentrato al koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml

Name: Dashi bianco liquido concentrato al koji ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
Brand: Fujijin Shoyu
Price: 10.0 EUR

Marque : Fujijin Shoyu

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Les astuces iRASSHAi

Omelette tamagoyaki : Pour 3 œufs battus, ajoutez 1 cuillère à café de dashi blanc concentré et 2 cuillères à soupe d'eau.

Ulteriori informazioni sul produttore

Fondata nel 1883 a Usuki, nella prefettura di Oita, la casa Fujijin Shôyu è specializzata in prodotti fermentati come la salsa di soia e il miso. Alla fine del 2025 lancia la gamma Fujiya Jinbei, confezionata in brick di cartone e concepita come un ritorno alle origini: ingredienti semplici e nessun ingrediente di origine animale. Ogni salsa si basa su un dashi fatto in casa con shiitaké essiccato e kombu, che arricchisce la base umami della gamma.

Conservation

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Composition

Sale di koji (Giappone), mirin (condimento alcolico a base di riso), sale, sciroppo di glucosio-fruttosio, condimento fermentato, salsa di soia (GRANO, SOIA), aceto di riso, estratto di kombu, estratto di cavolo cinese, kombu, estratto di lievito, shiitaké essiccato, estratto di shiitaké.

Allergènes

Grano, soia

Valeurs nutritionnelles

Per 100 ml:
Energia: 80 kcal/335 kJ
Proteine: 0,8 g
Grassi: 0,1 g
Di cui acidi grassi saturi: 0 g
Carboidrati: 17,8 g
Di cui zuccheri: 14,5 g
Sale: 10,8 g