100% semi di grano saraceno tartaro (Giappone)
Conservare al riparo dalla luce, in un luogo asciutto e temperato.
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Mettere in infusione 1 bustina in 500 ml di acqua bollente per qualche minuto o nell'acqua in un luogo fresco per almeno 1 ora.
Nikkoku Seifun, fondata nel 1952 a Nagano, è specializzata nella produzione di farina di grano saraceno e altri prodotti a base di cereali. L'azienda è riuscita a combinare metodi tradizionali e innovazioni moderne per offrire prodotti di alta qualità, in particolare per la preparazione della soba. Dalla sua fondazione, l'azienda ha contribuito a diffondere l'uso della farina di grano saraceno e a sostenere la coltivazione del grano saraceno in Giappone.