Collection: Nikkoku Seifun

Nikkoku Seifun, fondée en 1952 à Nagano, est spécialisée dans la production de farine de sarrasin et d'autres produits à base de céréales.

L'entreprise a su combiner méthodes traditionnelles et innovations modernes pour offrir des produits de qualité supérieure, en particulier pour la fabrication de soba. Depuis sa création, elle a contribué à populariser l'utilisation de la farine de sarrasin et à soutenir la culture du sarrasin au Japon.