Miso rosso dello Shinshu ⋅ Yamataka ⋅ 750g

Name: Miso rosso dello Shinshu ⋅ Yamataka ⋅ 750g
Brand: Yamataka
Price: 14.2 EUR
Rating: 4.75 (4 reviews)

Marque : Yamataka

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⋅ Ottenuto dalla miscela di 3 tipi di miso
⋅ Sapore ricco e corposo
⋅ Ideale per insaporire le salse
⋅ Perfetto con le grigliate

L'Inaka Miso è un miso rosso prodotto tradizionalmente in un birrificio situato ai piedi del monte Yatsugatake, a Nagano. Questo prodotto unico è il risultato della miscelazione di tre diversi tipi di miso, che creano un sapore profondo e ricco di umami. Il suo gusto corposo lo rende un ottimo accompagnamento per piatti alla griglia o al forno, conferendo un’intensità di sapori che arricchisce le vostre preparazioni. È perfetto anche per preparare zuppe, marinate per la carne o per esaltare le verdure grigliate.

SKU:1001701

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Les astuces iRASSHAi

Mélangez 1 CC de miso, 2 CS de crème liquide et 2 CS de sucre. Etalez sur une tranche de pain de mie grillée pour un effet caramel.<br>Mélangez 1 CS de ce miso, 2 CC d'alcool de cuisine et 1 CC de sucre. Etalez sur du poisson en conserve (thon, maquereau) ou des légumes et faites cuire en papillote 10min au four.

Ulteriori informazioni sul produttore

Yamataka Miso perpetua l’arte del miso con meticolosa cura, dalla selezione delle materie prime alla fermentazione in quota. Situata nei pressi dei monti Yatsugatake, l’azienda valorizza la tradizione giapponese con rigore e passione. Il riso e la soia, selezionati con la massima attenzione, vengono preparati con precisione e poi trasformati in miso arricchito con lieviti e lattobacilli. La lenta fermentazione, condotta a 1.000 metri di altitudine, dà vita a miso dal profumo delicato e dalla ricchezza aromatica equilibrata.