Miso bianco zuccherato arricchito con koji ⋅ Yamabuki Miso ⋅ 500g

• Dolcezza e umami naturali
• Ideale sia per i piatti salati che per quelli dolci!
• Consistenza liscia e cremosa

Un miso bianco dal gusto delicato, umami e dolce, prodotto con il 75% di koji di riso e il 25% di soia (rispetto al normale rapporto 50-50). Questa particolarità lo rende un miso ideale per le marinate di carne e pesce, ma può anche essere gustato tal quale o mescolato alla maionese o a un miso classico per creare una salsa da intingere.

È proprio da questa elevata percentuale di riso che deriva il suo gusto delicatamente dolce. Questa dolcezza naturale lo rende una scelta eccellente per la preparazione di dolci, come biscotti, pasticcini o ricette a base di frutta.