Miso rouge d'Akita ⋅ Asarisasuke Shotten ⋅ 500G
Marque : Asarisasuke Shoten
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28.60 €
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kg
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⋅ Miso prodotto esclusivamente con ingredienti provenienti da Akita
⋅ Un gusto delicato e intenso
⋅ Perfetto per le zuppe di miso
⋅ Produzione artigianale
Questo miso è prodotto con soia e riso Akita-komachi. Entrambi questi ingredienti hanno in comune il fatto di essere coltivati nella regione di Akita, nel nord del Giappone, e di beneficiare delle acque sotterranee dell’Hachimantai, nella prefettura di Iwate. La fermentazione lenta di questo miso dura diversi mesi e la sua elevata percentuale di kôji di riso (12% di kôji contro il 10% di semi di soia) gli conferisce un gusto dolce e intenso, con una leggera nota acidula. È perfetto per zuppe, marinate e salse o come intingolo per l’aperitivo. Il suo birrificio, Asari Sasuke Shoten, fondato nel 1872, punta sui prodotti originari di Akita.
⋅ Un gusto delicato e intenso
⋅ Perfetto per le zuppe di miso
⋅ Produzione artigianale
Questo miso è prodotto con soia e riso Akita-komachi. Entrambi questi ingredienti hanno in comune il fatto di essere coltivati nella regione di Akita, nel nord del Giappone, e di beneficiare delle acque sotterranee dell’Hachimantai, nella prefettura di Iwate. La fermentazione lenta di questo miso dura diversi mesi e la sua elevata percentuale di kôji di riso (12% di kôji contro il 10% di semi di soia) gli conferisce un gusto dolce e intenso, con una leggera nota acidula. È perfetto per zuppe, marinate e salse o come intingolo per l’aperitivo. Il suo birrificio, Asari Sasuke Shoten, fondato nel 1872, punta sui prodotti originari di Akita.
SKU:1000450
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