• Chapelure - 340g - Hanayuki - iRASSHAi
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Pangrattato panko ⋅ Hanayuki ⋅ 340g

Marque : Hanayuki

8.00 €
8.00 €
23.53 € kg
Esaurito
IVA inclusa. Costi di spedizione calcolati al momento del pagamento.
⋅ Pangrattato giapponese leggero e croccante
⋅ Perfetto per tonkatsu, tempura e korokke
⋅ Non si ammorbidisce, nemmeno dopo la cottura
⋅ Ideale per la frittura o la cottura al forno
⋅ Per sostituire il pangrattato tradizionale

Questo pangrattato giapponese di qualità superiore è prodotto con pane bianco fresco. La consistenza leggera e croccante del panko si ottiene grazie al suo metodo di produzione, che prevede la frittura delle briciole di pane anziché la cottura. Questa tecnica di produzione conferisce al panko una consistenza unica, che aderisce bene agli alimenti e non si ammorbidisce rapidamente. Il panko è ideale per impanare carne, verdure e frutti di mare prima di friggerli o cuocerli al forno.

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*a partire da 50 € presso un punto di ritiro in Francia a partire da 85 € a domicilio in Francia a partire da 90 € a domicilio in Europa

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Pour vos fritures de poulet ou de poisson... Ou sur vos gratins.

Hanayuki è un marchio giapponese specializzato nei prodotti di base della cucina nipponica, rinomato per l’autenticità dei suoi ingredienti. Si è distinto in particolare per il suo pangrattato panko, fine e croccante, realizzato secondo i metodi tradizionali: pane bianco senza crosta, essiccazione lenta, consistenza leggera.

Fedele allo spirito della cucina giapponese – precisa, sobria e gustosa – Hanayuki propone prodotti accessibili, adatti tanto ai cuochi alle prime armi quanto ai professionisti. Il suo panko, emblema del marchio, viene utilizzato in numerose ricette classiche come tonkatsu, korokke ed ebi fry, ma anche in creazioni più moderne.

Coprite gli ingredienti con la farina, quindi immergeteli in un composto di un uovo sbattuto con 2 cucchiai d’acqua. Ricoprite il tutto di panko, premendo bene per farlo aderire. Friggete il tutto in olio a 170 °C finché non sarà ben dorato.

Conservare al riparo dalla luce, dal calore e dall'umidità.

Farina di grano, acqua, glucosio, materia grassa (olio di palma), lievito, farina di soia, agenti di trattamento della farina (cloruro di ammonio, agente rassodante E516, antiossidante E300, agente lievitante E170, amido di grano)

Grano, soia

per 100 g:
Energia: 365 kcal/1527 kJ
Proteine: 15 g
Grassi: 6,8 g
Di cui acidi grassi saturi: g
Carboidrati: 59 g
Di cui zuccheri: g
Sale: 1,2 g

Tokyo

29 cm x 20 cm x 5 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette chapelure de style japonais pour l'excellente texture croustillante qu'elle confère à des plats tels que le tonkatsu et le tempura. Les clients l'ont décrite comme « la meilleure panure qui existe » et comme un « incontournable de la cuisine ». Très bien noté pour son rapport qualité-prix et ses résultats authentiques comparables à ceux du Japon. Toutes les critiques étaient positives avec des notes de 5 étoiles.

  • La meilleure panure qui existe
  • Très bon rapport qualité/prix
  • Un incontournable dans vos armoires de cuisine !
  • 5 stars: 10 (91%)
  • 4 stars: 1 (9%)
  • 3 stars: 0 (0%)
  • 2 stars: 0 (0%)
  • 1 star: 0 (0%)
S
Sacha M.

Je l’ai utilisé avec le “Mélange de farine pour friture - Namisato - 200g”, afin de faire des tempura de patate douce.

J’ai adoré la texture que ce panko donne.

S
Sabina K.

Super, un tonkatsu maison très réussi grâce à ce panko !

P
Pmur

Un must have dans ses placards de cuisine!

C
Candice O.

Bien crousty comme on aime 🌟

A
Anonyme

Très bon produit

I
Inko C.

La meilleure panure qui existe

C
Corine

Très bonne chapelure, efficace et... comme au Japon

S
Stéfane
Ça croustille

Pour faire des panures comme les tempuras c’est excellent

L
Lisa
Parfait

Très bien

j
j.
panko

un indispensable dans la cuisine

X
Xavier
Très bon rapport qualité prix

Très bon rapport qualité prix par rapport à ce que j'ai pu utiliser avant