Saké Dassai 39 junmai daiginjo ⋅ 16% ⋅ 720ml
獺祭三割九分
Marchio : Dassai
Impossibile caricare la disponibilità del servizio di ritiro
Junmai Daiginjo Dassai 39 è prodotto con il 39% di riso brillato, senza aggiunta di alcol. Il suo profilo aromatico evidenzia note fruttate di pera, mela e fragola, che evolvono verso sfumature di riso e miele.
Al palato è caratterizzato da una consistenza morbida e rotonda, da una dolcezza ben integrata e da un'acidità simile a quella del vino, che fornisce equilibrio e vivacità. Il finale è lungo e pulito e mette in evidenza la sua complessità e finezza.
Questo sake si abbina particolarmente bene a crostacei, pesce in salsa e verdure grigliate o al vapore, esaltando i suoi aromi sottili e la sua armonia.
SKU:1011219
Consegna in Francia
Gratuito presso i punti di collegamento in Francia a partire da un acquisto di 50 euro e a casa a partire da un acquisto di 85 euro.
Consegna in Europa
I nostri consigli
accompagnamento del pasto
Riso (Yamadanishiki (Giappone)), riso koji (Giappone)
Conservare in un luogo fresco. Una volta aperto, consumare entro una settimana.
servire al fresco in un bicchiere da vino
Dassai è un sake premium prodotto dal birrificio Asahi Shuzo nella prefettura di Yamaguchi. Rinomato in tutto il mondo per il suo impegno nella qualità e nell'innovazione, il birrificio è specializzato esclusivamente nella produzione di Junmai Daiginjo, la categoria più raffinata di sake. Il nome "Dassai", che letteralmente significa "festa della lontra", si riferisce a un'antica usanza locale: le lontre disponevano i pesci catturati sulle rive, creando uno spettacolo festoso. Il nome incarna lo spirito del marchio, che unisce il rispetto della tradizione alla creatività. Asahi Shuzo si distingue per la sapiente combinazione di tecniche tradizionali e tecnologie moderne per produrre un sake di eccezionale purezza. Il birrificio pone particolare enfasi sulla lucidatura intensiva del riso, utilizzando principalmente la varietà Yamada Nishiki, considerata la migliore per il sake.
