"Perfetto per i pasti" autoproclamata, questo sake va perfettamente con un ingresso freddo prima di essere riscaldato a temperatura ambiente per accompagnare il tuo piatto principale.
Il Kubota Senjyu Ginjo è un'espressione raffinata e delicata dell'arte di sake, proveniente dalla famosa regione di Niigata. Il primo nato dal marchio Kubota nel 1985, questo sake riflette la tradizione e il know-how giapponesi in ogni goccia. In effetti, il riso è lucido qui in due modi diversi, un smistamento è lucido del 65%e l'altro al 50%.
Al naso, il Kubota Senjyu Ginjo rivela aromi floreali sottili ed eleganti, impreziositi da note fruttate come la mela verde e la pera, con un leggero tocco di riso morbido. Al palato, questo sake è potente, fresco e sofisticato, che offre sapori morbidi e fruttati di mela verde, melone di ginjo e pesca, accompagnato da una delicata nota di Umami sullo sfondo. La sua consistenza setosa e la sua finitura chiara e secca, migliorata da una leggera acidità, gli danno una vivace vivacità.
Questo sake equilibrato va perfettamente con piatti leggeri a base di verdure, frutti di mare e piatti in pesce con pesce. La sua complessità e freschezza aromatica lo rendono anche un eccellente accompagnamento per una varietà di piatti, portando un tocco di eleganza ad ogni pasto.
Il Kubota Senjyu Ginjo è sviluppato da riso di qualità superiore e acqua di sorgente pura della regione di Niigata. Brewing Secondo i metodi tradizionali, questo sake beneficia di una tecnica di fermentazione a bassa temperatura, che gli conferisce una grande complessità aromatica e finezza eccezionale.
