Collection: Asahi shuzo

Asahi Shuzo est une brasserie de saké japonaise renommée, fondée en 1948 et située dans la préfecture de Yamaguchi. Elle est particulièrement célèbre pour sa marque emblématique, Dassai, qui se concentre exclusivement sur la production de saké Junmai Daiginjo, la catégorie la plus raffinée de saké.

Plutôt que de s'appuyer sur l'intuition d'un seul maître brasseur, l'entreprise mise sur le travail d'équipes qualifiées pour élaborer ses sakés, garantissant ainsi une qualité constante et exceptionnelle. L'entreprise s'engage à produire des sakés qui illuminent la vie des gens.

Privilégiant la qualité plutôt que la quantité, chaque bouteille de Dassai est le reflet de cette philosophie, offrant une expérience gustative raffinée et mémorable.