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Saké Taiten Shiragiku Junmai Daiginjo ⋅ 16,9% ⋅ 720ml

Marque : Shiragiku shuzo

Prezzo di listino 46.00 €
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Prezzo unitario 63.89 €  per  l
Esaurito
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⋅ Sake invecchiato a bassa temperatura per 1 anno
⋅ Note fruttate
⋅ Varietà di riso Omachi
⋅ Lavorazione al 50%
⋅ Sake premiato con una medaglia d’oro al concorso Kura Master 2025


Questo sakè, invecchiato a bassa temperatura per quasi un anno, è morbido e rotondo. Presenta note fruttate di pera e noci, oltre ad aromi di fungo di Parigi, tipici della varietà di riso Omachi utilizzata. La sua degustazione si distingue per una bella persistenza in bocca.
Prodotto con riso Omachi, un riso d’eccezione della prefettura di Okayama, levigato al 50%, questo sakè Junmai Daiginjo è stato elaborato con cura dai maestri della birreria Bitchu. Il processo di invecchiamento a bassa temperatura permette di esaltare tutta la ricchezza e la dolcezza caratteristiche di questa varietà di riso. Ha ottenuto numerosi riconoscimenti, tra cui una medaglia d’argento all’IWC 2017, una medaglia d’oro nelle edizioni 2019 e 2025 del concorso Kura Master 2019 e una medaglia d’argento al Concorso Nazionale del Sake negli Stati Uniti nel 2020.


L’abuso di alcol è pericoloso per la salute, consumare con moderazione. L’acquisto di alcolici è riservato ai maggiorenni, in conformità con la legislazione vigente nel proprio Paese.

SKU:1011183

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Shiragiku Shuzo si trova a Takahashi-shi, nella regione di Bitchu, nel cuore della prefettura di Okayama, circondata da montagne e attraversata dal fiume Nariwa. Fondata più di 100 anni fa, si distingue per il suo savoir-faire ancestrale nella produzione di sakè. L’azienda utilizza varietà locali di riso di alta qualità, come l’"Omachi" e il "Yamada Nishiki", coltivate nella regione. La sua acqua pura, attinta dalle sorgenti locali, e la padronanza delle tecniche di produzione dei "Bitchu Toji" garantiscono prodotti dal gusto unico e raffinato.

Conservare al riparo dalla luce e dal calore. Dopo l’apertura: conservare al fresco, ben richiuso. Consumare rapidamente.

Riso Omachi (Okayama, Giappone), riso koji (Giappone)

30 cm x 8 cm x 8 cm