Collection: Shiragiku shuzo

Shiragiku Shuzo est située à Takahashi-shi, dans la région de Bitchu, au cœur de la préfecture d'Okayama, entourée de montagnes et traversée par la rivière Nariwa. Fondée il y a plus de 100 ans, elle se distingue par son savoir-faire ancestral dans la production de saké. L’entreprise utilise des variétés de riz locales de haute qualité, telles que l’"Omachi" et le "Yamada Nishiki", cultivées dans la région. Son eau pure, puisée dans les sources locales, et la maîtrise des techniques de fabrication des "Bitchu Toji" garantissent des produits au goût unique et raffiné.