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Saké Taiten Shiragiku junmai daiginjo ⋅ 16.9% ⋅ 720ml

Saké moderne

Marque : Shiragiku shuzo

Prix habituel 46.00 €
Prix promotionnel 46.00 € Prix habituel
Prix unitaire 63.89 €  par  l
Épuisé
Taxes incluses. Frais d'expédition calculés à l'étape de paiement.
Ce saké, vieilli à basse température pendant près d'un an, est doux et rond. Il présente des notes fruitées de poire et de noix, ainsi que des arômes de champignon de Paris, propres à la variété de riz Omachi utilisée. Sa dégustation se distingue par une belle longueur en bouche.
Fabriqué avec du riz Omachi, un riz d'exception de la préfecture d'Okayama, poli à 50%, ce saké Junmai Daiginjo a été élaboré avec soin par les maîtres de la brasserie Bitchu. Le processus de vieillissement à basse température permet de révéler toute la richesse et la douceur caractéristiques de cette variété de riz. Il a remporté plusieurs distinctions, dont une médaille d'argent au IWC 2017, une médaille d'or au Kura Master 2019 et une médaille d'argent au Concours National de Sake aux États-Unis en 2020.

SKU:1011183

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Riz Omachi (Okayama, Japon), riz koji (Japon)

Conserver à l'abri de la lumière et de la chaleur. Après ouverture : Conserver au frais, refermé hermétiquement. Consommer rapidement.

Shiragiku Shuzo est située à Takahashi-shi, dans la région de Bitchu, au cœur de la préfecture d'Okayama, entourée de montagnes et traversée par la rivière Nariwa. Fondée il y a plus de 100 ans, elle se distingue par son savoir-faire ancestral dans la production de saké. L’entreprise utilise des variétés de riz locales de haute qualité, telles que l’"Omachi" et le "Yamada Nishiki", cultivées dans la région. Son eau pure, puisée dans les sources locales, et la maîtrise des techniques de fabrication des "Bitchu Toji" garantissent des produits au goût unique et raffiné.

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