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濃縮つゆ ⋅ Morita ⋅ 340ml
⋅ 多用途で使いやすいソース⋅ うどん、天ぷら、餃子のディップに最適⋅ 寿司や刺身の軽い味付けにも使える⋅ 自家製味噌汁の良いベースこの多用途ソースは、だし、醤油、みりん、砂糖、その他の風味豊かな材料で作られています。塩味、甘味、旨味がバランスよく調和し、ほのかな酢の風味が加わっています。 このソースは日本発祥で、伝統的にそばやうどんのつゆや、温かい料理や冷たい料理のスープのベースとして使われています。また、寿司や天ぷらの付けだれ、温かいまたは冷たいスープのベース、サラダやご飯料理の味付けとしても利用できます。
通常価格 5.40 €特別価格 5.40 € 通常価格単価 15.88 € によって l
めんつゆ ⋅ Goto Shoyu ⋅ 100ml
⋅ めんつゆソース⋅ つゆ⋅ そばやその他の麺のつけ汁に最適⋅ バランスの取れた風味⋅ あらゆる用途に適応このソースは、だし汁、醤油、みりんをベースに、砂糖と米酢を加えて混ぜ合わせています。 塩味と甘味が調和し、米酢のほのかな酸味が絶妙なバランスの味わいを生み出しています。 伝統的にはそばやうどんのつゆとして使われますが、肉や野菜、海鮮のマリネ液として、また寿司やその他の和食の付け合わせソースとしてもお使いいただけます。
通常価格 5.70 €特別価格 5.70 € 通常価格単価 57.00 € によって l
濃縮つゆ ⋅ Morita ⋅ 1L
⋅ 多用途ソース⋅ 使いやすい1Lサイズ⋅ 豊かな旨味⋅ 麺類のだしやつけだれに最適⋅ マリネにもぴったりこの多用途ソースは、だし汁、醤油、みりんをベースにしています。日本で伝統的な職人技術により製造されており、純粋で本格的な味わいを保証するために厳選された高品質な材料を使用しています。 味わいはバランスが良く、旨味が豊かで、ほんのり甘く塩味があり、だしとみりんの風味が感じられます。 そば、うどん、そうめんの味付けや日本の麺類スープのベースとして使えます。また、肉、野菜、魚介類のマリネや、天ぷらなどの揚げ物のつけだれとしてもお使いいただけます。
通常価格 12.00 €特別価格 12.00 € 通常価格単価 12.00 € によって l
ゆずめんつゆ ⋅ Daisho ⋅ 185g
⋅ つゆソース⋅ 柚子の香り⋅ 旨味の次元⋅ 麺のつけ汁に最適⋅ スープの味を引き立てる柚子つゆは、柚子のさわやかな酸味と醤油の旨味が融合した伝統的な日本のソースです。そばやうどんなどの麺料理にぴったりです。
通常価格 3.65 €特別価格 3.65 € 通常価格単価 19.73 € によって kg
しいたけと昆布の濃縮つゆ ⋅ Yamagen Jozo ⋅ 300ml
⋅ 5倍の水で希釈して使う濃縮つゆソース⋅ 昆布による豊かな旨味⋅ そばのつけ汁に最適⋅ 出汁、ソース、スープに深みをプラス⋅ 使いやすく、多用途なソース椎茸とマッシュルームの旨味に昆布の繊細なコクを合わせた濃縮ソースで、バランスの取れた多用途な香りのベースを提供します。5倍の水で希釈して使うことで、さまざまな料理に最適に対応します。うどん、そば、そうめんなどの麺類を引き立てるのに理想的で、日本の鍋料理「おでん」の出汁のベースや、ご飯の味付けにも使えます。多用途で使いやすく、自然で洗練された香りが料理の味を瞬時に引き立てます。
通常価格 4.20 €特別価格 4.20 € 通常価格単価 14.00 € によって l
わさび入り濃縮めんつゆ ⋅ Daisho ⋅ 180g
⋅ 3倍の水で薄めて使う濃縮ソース⋅ わさびの香りが効いたスパイシーな味わい⋅ そうめん、餃子、天ぷらのつけだれに最適⋅ スープやだしに深みを加えるのに優秀⋅ マリネにも使えます濃厚な味わいの濃縮ソースで、めんつゆの旨味とわさびの爽やかでピリッとした風味が融合しています。3倍の水で薄めると、夏の冷たいそうめんやそば、冬の温かいうどんなど、あらゆる種類の麺にぴったりのつけだれになります。また、天ぷらにも理想的なソースです。濃縮タイプなので、数滴加えるだけで料理やだしの味を引き立てます。
通常価格 3.65 €特別価格 3.65 € 通常価格単価 20.28 € によって kg
濃縮つゆ ⋅ iRASSHAi向けGoto Shoyu ⋅ 200ml
⋅ つゆ⋅ そばなどの麺のつけつゆに最適⋅ バランスの取れた香り⋅ さまざまな用途に使えるこのつゆは、日本の食卓に欠かせない商品をそろえたラインナップに加えるため、iRASSHAiが厳選しました！ だし、醤油、みりんを合わせたつゆです。伝統的に、麺を冷たくしてつけつゆとして、または温かいだし汁として使います。漬け込みや、寿司をはじめとする日本料理のつけだれとしてもお使いいただけます。
通常価格 8.70 €特別価格 8.70 € 通常価格単価 43.50 € によって l
煎茶 ASATSUYU ⋅ Senchado ⋅ 30g
• 鹿児島県産あさつゆ• 深い旨み• 密閉できるアルミ缶• 2煎楽しめます鹿児島県霧島市の火山性土壌で栽培された、希少品種あさつゆの煎茶です。旨みと香りの深さから「天然玉露」とも呼ばれています。濃厚で、まるで凝縮したスープのような味わいがあり、口の中に穀物のような余韻が残ります。山間部の厳しい環境でこだわりの栽培を行う、西家によって育てられています。 1煎目は茶葉4gに70°Cのお湯120mlを注ぎ、約1分20秒蒸らしてください。 2煎目は80～85°Cのお湯で10秒ほど、短めに蒸らすと、花のような香りがより引き立ちます。 2煎を合わせることで、味わいと香りの調和した、バランスのよい一杯をお楽しみいただけます。 濃厚な旨みが特徴で、サバやマスなど脂ののった焼き魚との相性も抜群です。
通常価格 18.85 €特別価格 18.85 € 通常価格単価 628.33 € によって kg
しいたけつゆ 濃縮 ⋅ Fujijin Shoyu ⋅ 500ml
⋅ うどんやそばのつゆに⋅ 2種類の椎茸だしを使用⋅ 力強いumami⋅ 熱湯3に対して本品1の割合で希釈藤甚醤油が、異なる2種類の椎茸だしを使って仕上げた濃縮つゆ。奥深いumamiが楽しめます。白醤油と二段仕込みの醤油を組み合わせ、だしと塩味のバランスを整えています。さらに、沖縄産黒蜜が後味にまろやかな甘みを添えています。 熱湯3に対して本品1の割合で薄めれば、うどんやそばのつゆとして手軽にお使いいただけます。お好みの具材を添えてお召し上がりください。
通常価格 10.00 €特別価格 10.00 € 通常価格単価 20.00 € によって l
