本みりん大容量 ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L

Name: 本みりん 大容量 ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 10L
Brand: Kokonoe Mirin
SKU: 2000196
Price: 108.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Kokonoe Mirin

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甘くまろやかな味わいと美しい琥珀色が特徴の本みりんです。愛知県で伝統的な技法により、日本最古のみりん蔵の一つである九重味淋の創業1772年から受け継がれる技術で製造されています。日本料理の定番調味料であるみりんは、料理人だけでなく日本の家庭でも愛用されています。ソースや照り焼き、煮込み料理、マリネ、つや出し、だしなどに輝きと深みを与えます。塩味のバランスを整え、酸味を和らげ、素材の新鮮さを保ちながら、甘く複雑な味わいで料理を引き立てます。

SKU:2000196

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1772年創業の九重味淋は、日本で最も古く、最も高い評価を受けている味醂醸造元の一つです。約250年にわたり、この蔵元は世代から世代へ受け継がれてきた伝統的な製法に基づき、卓越した職人技で味醂を造り続けています。古くからの技法を尊重し、丁寧な製造工程を組み合わせることで、一滴一滴の品質と本物らしさを保証しています。

九重味淋は、日本の味醂が持つ豊かな伝統を大切にする、誠実な姿勢で知られています。カフェ版の味淋では、やさしい甘みと心地よい焙煎香が広がり、繊細さと個性を兼ね備えた、唯一無二の味わいをお楽しみいただけます。

九重味淋の製品一つひとつには、伝統と革新の調和が息づいています。それは、味淋造りの技と日本文化の豊かさへの、真摯なオマージュです。