Sammlung: Aoto Shuzo

Das 1895 in Yasugi, Präfektur Shimane, gegründete Unternehmen Aoto Shuzō führt ein über Generationen überliefertes traditionelles Handwerk fort. Angetrieben von der Überzeugung, dass "Sake den Menschen formt und der Mensch den Sake", widmet das Haus jedem Schritt der Herstellung akribische Sorgfalt, mit der gleichen Aufmerksamkeit wie Eltern, die ein Kind aufziehen. Einst stellte das Unternehmen mehrere Cuvées her, konzentrierte sich aber nach dem Krieg wieder auf seinen ikonischen "Horoyoi", einen milden und tröstenden Sake, getreu der Idee, dass ein leichter Rausch das Geheimnis eines ausgeglichenen Lebens ist.