Zucker & Sirupe

Abhängig von dem Rezept und der Intensität des gewünschten Geschmacks stehen Ihnen mehrere Zuckermöglichkeiten zur Verfügung! Je näher der Zucker, desto intensiver sein Geschmack. 

Einer der berühmtesten japanischen Zucker und der nicht raffinierte schwarze Zucker in Okinawa. Es besteht aus gepresster Zuckerrohrsaft, ähnlich wie Muscovado Zucker. Aufgrund der spezifischen Vielfalt des verwendeten Zuckerrohrs und der lokalen Produktionsmethoden weist es jedoch unterschiedliche Eigenschaften auf. Bei der Herstellung von Okinawa -Schwarzzucker ist das Kochen von Zuckerrohrsaft bei niedriger Hitze über einen längeren Zeitraum zu kochen. Dadurch kann der Zucker einen dunkleren Schatten nehmen und reichhaltige Aromen von Melasse und Karamell entwickeln. Die dunkle Farbe und der intensive Geschmack unterscheiden schwarzen Okinawa -Zucker von herkömmlichen Zucker. 

7 Produkte

  • Sirop de sucre noir muscovado - 150g - Choshiya - iRASSHAi
    Sirop de sucre noir muscovado - 150g - Choshiya - iRASSHAi

    Kuromitsu-Sirup aus schwarzem Zucker ⋅ Choshiya ⋅ 150g

    ⋅ Hergestellt aus unraffiniertem braunem Zucker⋅ Reich an Melasse⋅ Verfeinert Getränke und Desserts⋅ Verleiht Marinaden und warmen Gerichten eine süße NoteBrauner Zuckersirup ist ein natürlicher Süßstoff,...

    4.40 €
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    29.33 € kg
  • Sirop de matcha - 200g - Choshiya - iRASSHAiSirop de matcha - 200g - Choshiya -iRASSHAi
    Sirop de matcha - 200g - Choshiya - iRASSHAiSirop de matcha - 200g - Choshiya -iRASSHAi

    Okinawanischer Kuromitsu-Sirup aus schwarzem Zucker mit Matcha ⋅ Choshiya ⋅ 200g

    ⋅ Auf der Basis von Rohrzucker und Matcha-Tee⋅ Verfeinert Getränke und Desserts⋅ Spezialität ausOkinawa⋅ Die raffinierte Bitterkeit des Matcha und die Süße des Rohrzuckers⋅ Unraffinierter Zucker⋅...

    13.30 €
    13.30 €
    66.50 € kg
  • Sirop de kinako - 200g - Choshiya - iRASSHAi
    Sirop de kinako - 200g - Choshiya - iRASSHAi

    Okinawanischer Kuromitsu-Sirup aus schwarzem Zucker mit Kinako ⋅ Choshiya ⋅ 200g

    ⋅ Hergestellt aus Rohrzucker und Kinako-Sojapulver⋅ Verfeinert Getränke und Desserts⋅ Eine Spezialität aus Okinawa⋅ Unraffinierter Zucker⋅ Köstlich auf MochisKinako-Sirup ist ein süßer Sirup aus geröstetem Sojapulver....

    8.60 €
    8.60 €
    43.00 € kg
  • Sirop de sucre noir muscovado d'okinawa - 250g - Choshiya - iRASSHAi
    Sirop de sucre noir muscovado d'okinawa - 250g - Choshiya - iRASSHAi

    Okinawanischer Kuromitsu-Sirup aus schwarzem Zucker ⋅ Choshiya ⋅ 250g

    ⋅ Hergestellt aus schwarzem Rohrzucker aus Okinawa⋅ Ideal für Getränke und Desserts⋅ Verleiht Eintöpfen eine süß-salzige Note ⋅ Unraffinierter Zucker⋅ Passt sehr gut zu KinakoDer dunkle...

    9.90 €
    9.90 €
    39.60 € kg
  • Sucre semoule - 400g - Mitsui Seito - iRASSHAi
    Sucre semoule - 400g - Mitsui Seito - iRASSHAi

    Feiner weißer Zucker ⋅ Mitsui Seito ⋅ 400g

    ⋅ Raffinierter Rohrzucker⋅ Ideal für Ihre Backwaren und Getränke⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Ultrafeine KonsistenzPuderzucker eignet sich perfekt zum Kochen und Backen. Er wird aus raffiniertem...

    5.65 €
    5.65 €
    14.13 € kg
  • Grobkörniger schwarzer Okinawa-Zucker ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g

    Grobkörniger schwarzer Okinawa-Zucker ⋅ Kota Shoten ⋅ 300g

    ⋅ Hergestellt aus Zuckerrohr⋅ Produziert in der Region Okinawa⋅ Reich an Mineralstoffen⋅ Granulatform⋅ Ideal für Heißgetränke und BackwarenSchwarzer Okinawa-Zucker in Granulatform, hergestellt aus Zuckerrohr, das ausschließlich...

    5.15 €
    5.15 €
    17.17 € kg
  • Sucre semoule 1kg - Mitsui Seito - iRASSHAi
    Sucre semoule 1kg - Mitsui Seito - iRASSHAi

    Feiner weißer Zucker ⋅ Mitsui Seito ⋅ 1kg

    ⋅ Hergestellt aus raffiniertem Rohrzucker⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel⋅ Ideal für Ihre Backwaren oder Getränke⋅ Ultrafeine KonsistenzPuderzucker eignet sich perfekt zum Kochen und Backen. Er wird...

    6.55 €
    6.55 €
    6.55 € kg