Kollektion: Kataguchiya

Kataokoya wurde 1830 in der Stadt Imizu in der Präfektur Toyama gegründet und begann seine Tätigkeit mit der Herstellung von Sojasauce, bevor es sein Sortiment um die Produktion von Miso erweiterte. Das Unternehmen legt großen Wert auf natürliche und traditionelle Herstellungsverfahren. Es verwendet ausschließlich lokale Produkte wie Reis und Sojabohnen aus der Region Toyama.