Kategorie: Kyozuke

Kyozuke mit Sitz in Kameoka, Kyoto, wurde 1918 gegründet und ist bekannt für seine hochwertigen Tsukemono-Produkte (eingelegtes Gemüse). Das Unternehmen setzt seit seinen Anfängen auf eine Herstellung ohne Zusatzstoffe unter Einhaltung traditioneller Methoden aus Kyoto. Im Jahr 2020 führte die vierte Generation ein einzigartiges Verfahren ein, bei dem das Gemüse für die Tsukemono auf dem eigenen Bauernhof angebaut und produziert wird, wodurch eine lückenlose Qualitätskontrolle gewährleistet ist. Kyozuke bietet eine breite Produktpalette an, darunter Bio- und salzreduzierte Varianten, und expandiert gleichzeitig auf den internationalen Markt.