Kollektion: Matsuai Foods

Matsuai wurde 1827 in der Präfektur Kumamoto auf der Insel Kyushu gegründet und pflegt ein zweihundertjähriges Know-how in der traditionellen Herstellung von Essig, Sojasauce und miso.

Der Hersteller engagiert sich zutiefst für eine gesunde Ernährung und arbeitet direkt mit lokalen Landwirten zusammen, um sein Getreide ohne Pestizide oder chemische Düngemittel anzubauen. Diese Verbindung aus bewahrter Natur, langsamer Fermentation und hohen Umweltstandards prägt seine unverwechselbare Handschrift.