Kategorie: Momiki

Das in Miyazaki ansässige Unternehmen Momiki verwandelt schwarzen Knoblauch in eine wahrhaft außergewöhnliche Zutat. Als Erbin eines technologischen Know-hows, das auf den Lebensmittelbereich übertragen wurde, hat die Marke sechs Jahre lang an der Entwicklung eines langsamen Fermentationsverfahrens gearbeitet, das den Knoblauch veredelt, ohne dass er dabei einen Geruch oder eine Bitterkeit entwickelt. Das Ergebnis: natürliche, vegane Produkte, reich an Umami, die Gesundheit und Genuss vereinen.