Nagasaki Meeresfrüchte

Das 1932 in der Präfektur Nagasaki gegründete Unternehmen Nagasaki Kaisan verarbeitet Meeresprodukte aus Rohstoffen, die direkt bei lokalen Fischereibetrieben eingekauft werden: niboshi, katsuobushi, kombu, shiitake sowie Algen wie wakame oder hijiki. Sein Know-how ist anerkannt und wurde insbesondere für sein Dashi aus getrocknetem fliegendem Fisch, ago, ausgezeichnet.

2 Produkte

  • Hijiki-Algen aus Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

    Hijiki-Algen aus Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 15g

    ⋅ In 30 Minuten rehydriert ⋅ Verleiht Gerichten eine jodige Umami-Note ⋅ Feste, knackige Konsistenz⋅ Kann⋅ in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet werden ⋅ Reich an...

    4.60 €
    4.60 €
    306.67 € kg

  • Hijiki-Algen aus Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

    Hijiki-Algen aus Nagasaki ⋅ Nagasaki kaisan ⋅ 100g

    ⋅ In 30 Minuten rehydriert ⋅ Verleiht Gerichten eine jodige Umami-Note ⋅ Feste, knackige Konsistenz⋅ Kann⋅ in Suppen, Eintöpfen und Schmorgerichten verwendet werden ⋅ Reich an...

    22.90 €
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    229.00 € kg