Kollektion: Shiro Shoyu Sojasaucen klar & durchsichtig
Die subtile und elegante transparente Sojasauce oder Shiro Shoyu wird aus einem Großteil Weizen und sehr wenig Soja hergestellt, was ihr eine helle Farbe und einen feinen Geschmack verleiht. Sie ist in der Kaiseki-Küche von Kyoto sehr beliebt, bewahrt die natürliche Farbe der Zutaten und verleiht gleichzeitig ein leichtes, raffiniertes Umami. Eine ideale Wahl für Brühen, gedünstetes Gemüse oder subtile Würzungen.
