Tsuru Miso Jozo

Das 1870 gegründete Unternehmen Tsurumiso Jozō mit Sitz in Yanagawa, Fukuoka, pflegt seit über 140 Jahren die Kunst der traditionellen Miso-Herstellung. Eingebettet in eine üppige Natur setzt das Unternehmen auf lokale Zutaten, sorgfältig kontrollierte Fermente und eine Herstellung ohne Zusatzstoffe, um authentische, gesunde und umami-reiche Miso-Sorten herzustellen.

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  • Kinzanji-Gerste-Miso Großformat ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

    Kinzanji-Gerste-Miso Großformat ⋅ Tsuru miso jozo ⋅ 1kg

    Das Kinzanji-Miso, zubereitet aus Weizen, Soja, Ingwer und Kombu, zeichnet sich durch eine zartschmelzende Konsistenz und einen Umami-Geschmack aus und passt perfekt zu Reis, Gemüse oder...

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