Sammlung: Yamakawa Brewery

Yamakawa wurde 1943 gegründet und ist eine japanische Brauerei, die sich auf Tamari (eine reichhaltige, vollmundige Sojabohne) spezialisiert hat, der nach der traditionellen Methode in Holzfässern ausschließlich mit reinem Quellwasser aus dem Nagara-Fluss und Sojabohnen hergestellt wird. Jede Charge reift mindestens 2 Jahre und enthüllt dabei intensive Aromen und Natürlichkeit, während sie mit über 50 Variationen innovativ ist.