Genmaicha -Tee bei Matcha Ohara in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 1 kg

Name: Genmaicha -Tee bei Matcha Ohara in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 1 kg
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 2000081
Price: 72.00 EUR
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Marque : Yamamasa Koyamaen

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Dieser einzigartige Tee wird durch Sprinkeln von Matcha auf Genmaicha erhalten und bietet eine einzelne Emerald -Infusionsfarbe. Genmaicha und Matcha gehören zu den beliebtesten grünen Tees mit Japanisch. Genmaicha wird durch Mischen von grünem Tee mit geblasenen Reiskörnern erhalten, was ihm einen natürlich süßen Geschmack mit Noten von Haselnüssen verleiht. Es hat seine Ursprünge in japanischen populären Kreisen, in denen der Tee, der selten und kostbar war, mit Reis geschnitten wurde, um so wenig wie möglich zu konsumieren. Matcha ist ein grünes Teepulver, das durch einen Umami -Geschmack gekennzeichnet ist und etwas süß ist. Es wird traditionell durch Mischen mit Wasser mit einem dedizierten Schneebesen vorbereitet. Es bringt Genmaicha eine leichte Bitterkeit und Umami, die die Aromen ausgleichen.

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Yamamasa Koyamaen ist eine renommierte Marke für japanischen Tee, die besonders für die außergewöhnliche Qualität ihres matcha bekannt ist. Das 1704 in Uji bei Kyoto gegründete Teehaus Koyamaen verfügt über mehr als 300 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Grüntee und zählt damit zu den ältesten und angesehensten Teeproduzenten Japans.

Die traditionellen Techniken wurden von Generation zu Generation weitergegeben, bis das Unternehmen 1861 in den Großhandel einstieg. Bis heute produziert es hochwertige Tees und betreut dabei den gesamten Prozess – vom Anbau bis zum Verkauf. Dieser Tee wird in Uji bei Kyoto hergestellt, einer für die Qualität ihres Grüntees bekannten Region.

Die Marke ist vor allem für ihr über Generationen weitergegebenes traditionelles Know-how und ihr Engagement für besonders hohe Qualitätsstandards beim Anbau, bei der Ernte und bei der Verarbeitung der Teeblätter bekannt. Ihre Produkte werden nicht nur wegen ihres raffinierten Geschmacks geschätzt, sondern auch für die Verwendung bei Teezeremonien, in der Haute Cuisine sowie von Köchen und Pâtissiers auf der ganzen Welt.

Die Tees von Yamamasa Koyamaen, insbesondere die verschiedenen matcha-Sortimente, zeichnen sich durch ihre feinen Umami-Noten, ihre samtige Textur und ihre leuchtende Farbe aus. Die Marke bietet eine vielfältige Auswahl an Tees – von hochwertigem matcha für Teezeremonien bis hin zu leichter zugänglichen Grüntees. Alle werden in der für die außergewöhnliche Qualität ihres Terroirs bekannten Region Uji angebaut.