Fuji Shokuhin wurde 1949 in Osaka gegründet und ist ein Unternehmen, das sich auf Konbu-Produkte (Algen) spezialisiert hat. Sie legt besonderen Wert auf die Qualität der Rohstoffe. Es verwendet Algen aus der Region Hokkaido, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt sind, und wendet handwerkliche Techniken wie das Kochen über direktem Feuer an, um einen hervorragenden Geschmack zu gewährleisten. Das Unternehmen garantiert sichere und köstliche Produkte durch strenge Kontrollen und eine traditionsbewusste Produktion.
Für 1 L Dashi :
Wischen Sie die Oberfläche eines Kombu-Blattes mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es 2 Stunden in 1L Wasser einweichen.
Vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Kombu-Alge (Shireteko, Hokkaido, Japan)
Pro 100g:
Energie: 224kcal
Eiweiß: 11g
Fett: 1g
Kohlenhydrate: 55.7g
Salz: 6.1g