Kombu-Algen aus Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30 g

Name: Kombu-Algen aus Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30 g
Brand: Fuji Shokuhin
SKU: 1011798
Price: 7.50 EUR
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Marque : Fuji Shokuhin

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⋅ Geerntet in Hokkaido
⋅ Ideal für die Zubereitung einer Dashi-Brühe für Nudeln
⋅ Voller Geschmack und reich an Umami
⋅ Zur Zubereitung von Brühen oder einer Men-
-Tsuyu-Soße.

Kombu-Algen der Sorte Rausu, die seit der Antike für ihren delikaten und umami-reichen Geschmack bekannt sind, werden in Hokkaido sorgfältig angebaut. Dieser Kombu eignet sich ideal für die Zubereitung einer raffinierten Dashi-Brühe, unterstreicht den Geschmack von Udon- oder Soba-Nudeln und lässt sich perfekt in Miso-Suppen, Soßen oder Marinaden integrieren.

SKU:1011798

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Fuji Shokuhin wurde 1949 in Osaka gegründet und ist auf Produkte auf Basis von konbu (Algen) spezialisiert. Das Unternehmen legt besonderen Wert auf die Qualität der Rohstoffe. Es verwendet Algen aus der Region Hokkaido, die für ihren einzigartigen Geschmack bekannt sind, und setzt handwerkliche Techniken wie das Garen über direkter Flamme ein, um einen herausragenden Geschmack zu gewährleisten. Durch strenge Kontrollen und eine traditionsbewusste Produktion garantiert das Unternehmen sichere und köstliche Produkte.

Instructions

Für 1 Liter dashi:
Wischen Sie die Oberfläche eines kombu-Blatts mit einem feuchten Tuch ab und lassen Sie es anschließend 2 Stunden lang in 1 l Wasser einweichen.