Collection: Fuji Shokuhin

Fuji Shokuhin, fondée en 1949 à Osaka, est une entreprise spécialisée dans les produits à base de konbu (algues). Elle met un accent particulier sur la qualité des matières premières. Elle utilise des algues provenant de la région de Hokkaido, connues pour leur saveur unique, et adopte des techniques artisanales comme la cuisson à feu direct pour garantir une excellence gustative. L'entreprise garantit des produits sûrs et délicieux grâce à des contrôles rigoureux et une production respectueuse des traditions. 

9 produits

  • Fleurs de cerisiers sakura marinées à infuser ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 35g

    Marinées dans du vinaigre de prune, ces fleurs de cerisier apporteront une touche de couleur et de festivité à vos plats. Utilisez les telles quelles, en...

    Prix habituel 6.30 €
    Prix promotionnel 6.30 € Prix habituel
    Prix unitaire 180.00 €  par  kg
  • Dashi de shiitaké vegan en poudre ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 40g

    Poudre de thé Fuji No Shiitake. Fait avec du champignon shiitaké séché cultivé au Japon et du sel grillé produit à Akaho, Préfecture de Hyogo. Utilisez...

    Prix habituel 5.90 €
    Prix promotionnel 5.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 147.50 €  par  kg
  • Dashi d'algue kombu vegan en poudre ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Fabriquée avec de l'algue kombu récoltée au sud de Hokkaido, cette infusion peut s'utiliser dans une grande variété de plats. Elle fera une excellente base de...

    Prix habituel 5.50 €
    Prix promotionnel 5.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 55.00 €  par  kg
  • Poudre pour boisson fermentée au yuzu façon Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g

    Une poudre d'amazake au yuzu, fabriquée à partir de yuzu de Kochi et de citron de Setouchi, deux régions respectivement réputées pour la qualité de leurs...

    Prix habituel 4.90 €
    Prix promotionnel 4.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 81.67 €  par  kg
  • Algues kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    Les algues kombu de la variété Rausu, reconnues depuis l'Antiquité pour leur goût délicat et riche en umami, sont cultivées avec soin à Hokkaido. Idéal pour...

    Prix habituel 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 230.00 €  par  kg
  • Algues kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g

    De l'algue kombu pour dashi, elle apporte un goût umami à la fois délicat et profond. Cultivées au nord de Hokkaido, dans les eaux de l'île...

    Prix habituel 6.90 €
    Prix promotionnel 6.90 € Prix habituel
    Prix unitaire 230.00 €  par  kg
  • Assortiment de poudres de kuzu pour boisson ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 92g

    Un assortiment de fécules pour préparer des boissons aux saveurs nature, matcha, gingembre et yuzu. Le kuzuyu est fabriqué en mélangeant de la farine avec du...

    Prix habituel 4.60 €
    Prix promotionnel 4.60 € Prix habituel
    Prix unitaire 50.00 €  par  kg
  • Billes de riz soufflé arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g

    Idéales pour ajouter de la texture, des couleurs et du goût à vos préparations, ces billes de riz soufflés légèrement salées peuvent également se manger telles...

    Prix habituel 3.75 €
    Prix promotionnel 3.75 € Prix habituel
    Prix unitaire 68.18 €  par  kg
  • Sauce soja infusée à l'algue kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml

    Sauce soja élaborée à partir de soja, d'algue kombu, de blé, d'eau et de sel, lentement fermentée dans des fûts en bois de cyprès pour créer...

    Prix habituel 8.50 €
    Prix promotionnel 8.50 € Prix habituel
    Prix unitaire 42.50 €  par  l