Collection: Fuji Shokuhin
Fuji Shokuhin, fondée en 1949 à Osaka, est une entreprise spécialisée dans les produits à base de konbu (algues). Elle met un accent particulier sur la qualité des matières premières. Elle utilise des algues provenant de la région de Hokkaido, connues pour leur saveur unique, et adopte des techniques artisanales comme la cuisson à feu direct pour garantir une excellence gustative. L'entreprise garantit des produits sûrs et délicieux grâce à des contrôles rigoureux et une production respectueuse des traditions.
-
Fleurs de cerisiers sakura marinées à infuser ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 35g
Marinées dans du vinaigre de prune, ces fleurs de cerisier apporteront une touche de couleur et de festivité à vos plats. Utilisez les telles quelles, en...
Prix habituel 6.30 €Prix promotionnel 6.30 € Prix habituelPrix unitaire 180.00 € / par kg -
Dashi de shiitaké vegan en poudre ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 40g
Poudre de thé Fuji No Shiitake. Fait avec du champignon shiitaké séché cultivé au Japon et du sel grillé produit à Akaho, Préfecture de Hyogo. Utilisez...
Prix habituel 5.90 €Prix promotionnel 5.90 € Prix habituelPrix unitaire 147.50 € / par kg -
Dashi d'algue kombu vegan en poudre ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g
Fabriquée avec de l'algue kombu récoltée au sud de Hokkaido, cette infusion peut s'utiliser dans une grande variété de plats. Elle fera une excellente base de...
Prix habituel 5.50 €Prix promotionnel 5.50 € Prix habituelPrix unitaire 55.00 € / par kg -
Poudre pour boisson fermentée au yuzu façon Amazake ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 60g
Une poudre d'amazake au yuzu, fabriquée à partir de yuzu de Kochi et de citron de Setouchi, deux régions respectivement réputées pour la qualité de leurs...
Prix habituel 4.90 €Prix promotionnel 4.90 € Prix habituelPrix unitaire 81.67 € / par kg -
Algues kombu Rausu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
Les algues kombu de la variété Rausu, reconnues depuis l'Antiquité pour leur goût délicat et riche en umami, sont cultivées avec soin à Hokkaido. Idéal pour...
Prix habituel 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Prix habituelPrix unitaire 230.00 € / par kg -
Algues kombu rishiri ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 30g
De l'algue kombu pour dashi, elle apporte un goût umami à la fois délicat et profond. Cultivées au nord de Hokkaido, dans les eaux de l'île...
Prix habituel 6.90 €Prix promotionnel 6.90 € Prix habituelPrix unitaire 230.00 € / par kg -
Assortiment de poudres de kuzu pour boisson ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 92g
Un assortiment de fécules pour préparer des boissons aux saveurs nature, matcha, gingembre et yuzu. Le kuzuyu est fabriqué en mélangeant de la farine avec du...
Prix habituel 4.60 €Prix promotionnel 4.60 € Prix habituelPrix unitaire 50.00 € / par kg -
Billes de riz soufflé arare ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 55g
Idéales pour ajouter de la texture, des couleurs et du goût à vos préparations, ces billes de riz soufflés légèrement salées peuvent également se manger telles...
Prix habituel 3.75 €Prix promotionnel 3.75 € Prix habituelPrix unitaire 68.18 € / par kg -
Sauce soja infusée à l'algue kombu ⋅ Fuji Shokuhin ⋅ 200ml
Sauce soja élaborée à partir de soja, d'algue kombu, de blé, d'eau et de sel, lentement fermentée dans des fûts en bois de cyprès pour créer...
Prix habituel 8.50 €Prix promotionnel 8.50 € Prix habituelPrix unitaire 42.50 € / par l