ALRI NORI für Fuomaki 10 Blätter ≤ Momofuku ⋅ 62g

Name: ALRI NORI für Fuomaki 10 Blätter ≤ Momofuku ⋅ 62g
Brand: Momofuku
SKU: 1011706
Price: 8.90 EUR
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Marque : Momofuku

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⋅ Ein zart-salziger Umami-Geschmack
⋅ Ideal für Futomaki und Temaki
⋅ Zarte und knackige Textur
⋅ Reich an Mineralstoffen

Algen mit knackiger Textur und einem Umami-Geschmack, der leicht salzig ist. Nori-Algen sind Rotalgen, die beim Trocknen ihre Farbe verlieren. Nach dem Einweichen erhalten sie eine zarte und leicht gummiartige Konsistenz. Diese Algen eignen sich perfekt zum Rollen von Futomakis oder Temakis; sie können aber auch über Reis gestreut oder als Beilage in Salaten, Nudelgerichten oder in einer Ramen-Brühe verwendet werden.

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Angesichts des Rückgangs von Nori in Japan, verursacht durch die aktuellen klimatischen Herausforderungen und die sinkende Zahl der Produzenten, hat es sich Momofuku zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Nori für künftige Generationen zu bewahren und zugleich neue Möglichkeiten zu bieten, ihn zu genießen.

Instructions

Verteilen Sie den Reis gleichmäßig auf einem Noriblatt, legen Sie eine zentrale Linie mit Ihrer Füllung und rollen Sie Ihr Maki mithilfe einer Makisu-Matte auf.