Nori-Algen für Temaki, 20 Blätter ⋅ Momofuku ⋅ 34g
Marque : Momofuku
⋅ Knusprige Textur und ein leicht jodhaltiger Geschmack
⋅ Kann auch in Salate oder Nudelgerichte eingearbeitet werden
⋅ Perfekt als Beilage zu einer Schüssel warmem Reis
Algen mit knackiger Textur und einem Umami-Geschmack, der zart salzig ist. Nori-Algen sind Rotalgen, die beim Trocknen ihre Farbe verlieren. Wenn sie wieder eingeweicht werden, erhalten sie eine zarte und leicht gummiartige Konsistenz. In praktische kleine Stücke geschnitten eignen sie sich perfekt für die Zubereitung von hausgemachten Temakis oder als Beilage zu Salaten und Nudelgerichten. Sie können auch geröstet werden, um eine knusprige Note hinzuzufügen, oder über Reis gestreut werden, um ihm mehr Geschmack zu verleihen.
SKU:1011707
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Angesichts des Rückgangs von Nori in Japan, verursacht durch die aktuellen klimatischen Herausforderungen und die sinkende Zahl der Produzenten, hat es sich Momofuku zur Aufgabe gemacht, die Tradition des Nori für künftige Generationen zu bewahren und zugleich neue Möglichkeiten zu bieten, ihn zu genießen.
Verteilen Sie den Reis auf einer Hälfte des Algenblatts, geben Sie Ihre Füllung diagonal auf den Reis und rollen Sie Ihre Makis ausgehend von einer Ecke des Blatts zu einer Tüte auf.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Getrocknete Nori-Algen (Japan)
Pro Blatt (1,7 g):
Energie: 6 kcal/25 kJ
Eiweiß: 1,2 g
Fett: 0,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 1,3 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,04 g
3 cm x 19 cm x 15 cm
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