Sakura-Blüte in Salzlake ⋅ Yamashin ⋅ 30g

Name: Fleur de sakura en salaison ⋅ Yamashin ⋅ 30g
Brand: Yamashin
SKU: 1012347
Price: 8.20 EUR
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Marke : Yamashin

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In Salzlake eingelegte Kirschblüten. Diese Blüten verleihen all Ihren Zubereitungen einen Hauch von Eleganz. Sie werden sorgfältig von Seki-Yama-Kirschbäumen in den Bergen von Kanagawa geerntet und anschließend in Salzlake eingelegt, um ihre Schönheit und Frische zu bewahren. Nach dem Abspülen eignen sie sich perfekt als Beilage zu leichten Suppen, traditionellen Süßigkeiten wie Mochis oder zur Zubereitung von „Sakura Gohan”, Reis mit Sakura.

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Yamashin und Hanabirasha wurden 1998 in Okayama gegründet und spezialisieren sich auf traditionelle Zutaten aus Kirschblättern, insbesondere Sakurazuke. Sie entwickeln Rohstoffe für Desserts, indem sie saisonale Blumen und lokale Früchte aufwerten. Sie engagieren sich für die Ernährungssicherheit und die Unterstützung einer nachhaltigen Landwirtschaft, beteiligen sich aktiv an der regionalen Wiederbelebung und verkörpern einen Pionier der japanischen Kultur rund um den Kirschbaum.