Kombu-Algen in Streifen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g

Name: Kombu-Algen in Streifen ⋅ Okui Kaiseido ⋅ 30g
Brand: Okui Kaiseido
Price: 4.9 EUR
Rating: 5.0 (7 reviews)

Marque : Okui Kaiseido

Produktvarianten

4.90 €

163.33 € kg

Ausverkauft

inkl. MwSt. Versandkosten werden beim Bezahlvorgang berechnet.

In den Warenkorb legen

⋅ Geerntet in Hokkaido
⋅ Reich an Mineralstoffen
⋅ Zur Zugabe in Miso-Suppe
⋅ Kann auch zur Zubereitung einer Dashi-Brühe verwendet werden
⋅ Verfeinert Speisen dank seines intensiven Umami-Geschmacks

Die Hidaka-Kombu-Algenstreifen haben einen delikaten Umami-Geschmack und sind reich an gesundheitsfördernden Nährstoffen. Sie sind einfach zu verwenden und eignen sich perfekt für eine Vielzahl von Gerichten, darunter Suppen, Eintöpfe, Salate und Reisgerichte. Sie eignen sich auch zur Zubereitung von Dashi, einer Grundbrühe, die in vielen japanischen Gerichten verwendet wird. Die Streifen werden sorgfältig geschnitten, um eine einheitliche Größe und eine angenehme Textur im Mund zu gewährleisten.

SKU:1000348

Kostenloser Versand

*ab 50 € an einer Abholstelle in Frankreich ab 85 € per Hauszustellung in Frankreich ab 90 € per Hauszustellung in Europa

Alle Details anzeigen

Plus de détails sur ce produit

Les astuces iRASSHAi

Ajoutez une petite poignée de lamelles de kombu à l'eau de cuisson de vos légumineuses pour en accélérer la cuisson. Le temps sera réduit d'environ un tiers.<br>Faire cuire une poignée de kombu en lamette avec votre riz pour lui donner un bon parfum marin.

Erfahren Sie mehr über den Produzenten

Das in Tsuruga in der Präfektur Fukui ansässige Haus Okui Kaiseido ist seit 1871 auf außergewöhnlichen kombu spezialisiert. Entstanden in einem ehemaligen wichtigen Umschlaghafen des kombu-Handels zwischen Hokkaidō und Kansai, pflegt das Unternehmen ein über vier Generationen weitergegebenes Know-how. Es wählt die besten Algen an den Küsten von Rishiri und Rebun aus und lässt sie in den eigenen Lagerräumen langsam reifen, damit sie ihre ganze geschmackliche Tiefe entfalten. So entsteht sein Aushängeschild: „kuragakoi kombu“, gereifter kombu. Als Lieferant für Zen-Tempel wie Eiheiji sowie für renommierte japanische und internationale Restaurants bewahrt Okui Kaiseido eine anspruchsvolle handwerkliche Tradition und vermittelt zugleich eine starke Botschaft: Körper und Geist durch eine in der japanischen Kultur verwurzelte Ernährung zu nähren.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

Composition

100 % Kombu (Japan, Hokkaido)

Valeurs nutritionnelles

Für 30 g:
Energie: 38 kcal/159 kJ
Eiweiß: 2,5 g
Fett: 0,6 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 15,3 g
Davon Zucker: g
Salz: 2,6 g

Préfecture d'origine de la marque

Fukui

Dimensions produit

21 cm x 12 cm x 3 cm

Les clients ont fait l'éloge de cette algue kombu râpée car elle est « très pratique à utiliser » et polyvalente. Les clients l'ajoutent aux cuiseurs à riz, à la soupe miso, aux salades et aux plats à base de concombre pour une excellente saveur de kombu. Le produit a reçu une note constante de 5 étoiles pour son emballage pratique, son rangement facile et son accessibilité. Beaucoup l'ont qualifié d' « essentiel du garde-manger ».

Très bon produit et très accessible. Le riz a un bon goût de kombu, très pratique !
Une pincée dans le cuiseur à riz et le tour est joué ! Bon goût de kombu avec une texture parfaite
Très bon et très facile à utiliser

5 stars: 9 (100%)
4 stars: 0 (0%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
1 star: 0 (0%)

Une touche d umami!

Idéal pour du shio kombu ou un tsukudani

Très bonnes et utilisation très facile 👍🏻

A rajouter dans soupe miso ou salades de comcombre et algues

produit vraiment pratique d'utilisation : une pincée dans le rice cooker avec le riz et le tour est joué ! un bon goût d'algue avec une texture parfaite, ça va devenir un de mes indispensables de placard

très bon produit et plutôt accessible. je mets quelques lamelles dans mon rice cooker et je lance la cuisson; le riz à un bon goût de Kombu, c'est très pratique!