Loser gerösteter Hojicha-Tee Tenka aus Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g

Name: Loser gerösteter Hojicha-Tee Tenka aus Uji, Kyoto ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 100g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1001049
Price: 9.00 EUR
Availability: InStock

Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ Hojicha aus Uji in Kyoto
⋅ Röstaroma, das an Schokolade und Haselnuss erinnert
⋅ Geringer Koffein- bzw. Teingehalt
⋅ Auch in Aluminiumdosen erhältlich

Dieser Hojicha wird durch das Rösten von Sencha-Grüntee bei starker Hitze hergestellt – eine traditionelle Methode, die ihm einen einzigartigen und köstlich gerösteten Geschmack verleiht, der an Haselnuss und Schokolade erinnert. Ursprünglich entwickelt, um den Frischeverlust des Tees zu verhindern, entfernt dieser Röstprozess auch den Großteil des Teins, wodurch sich dieser Tee ideal für den ganzen Tag eignet, egal ob heiß oder kalt getrunken. Dieser Hojicha stammt aus der Region Uji, die für die Qualität ihrer Tees bekannt ist, und bietet einen milden, wohltuenden Geschmack – perfekt für eine genussvolle Pause zu jeder Tageszeit. Dank seines geringen Koffeingehalts ist er für jeden geeignet, auch am Abend, ohne dass der Schlaf beeinträchtigt wird.

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Yamamasa Koyamaen ist eine renommierte Marke für japanischen Tee, die besonders für die außergewöhnliche Qualität ihres matcha bekannt ist. Das 1704 in Uji bei Kyoto gegründete Teehaus Koyamaen verfügt über mehr als 300 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Grüntee und zählt damit zu den ältesten und angesehensten Teeproduzenten Japans.

Die traditionellen Techniken wurden von Generation zu Generation weitergegeben, bis das Unternehmen 1861 in den Großhandel einstieg. Bis heute produziert es hochwertige Tees und betreut dabei den gesamten Prozess – vom Anbau bis zum Verkauf. Dieser Tee wird in Uji bei Kyoto hergestellt, einer für die Qualität ihres Grüntees bekannten Region.

Die Marke ist vor allem für ihr über Generationen weitergegebenes traditionelles Know-how und ihr Engagement für besonders hohe Qualitätsstandards beim Anbau, bei der Ernte und bei der Verarbeitung der Teeblätter bekannt. Ihre Produkte werden nicht nur wegen ihres raffinierten Geschmacks geschätzt, sondern auch für die Verwendung bei Teezeremonien, in der Haute Cuisine sowie von Köchen und Pâtissiers auf der ganzen Welt.

Die Tees von Yamamasa Koyamaen, insbesondere die verschiedenen matcha-Sortimente, zeichnen sich durch ihre feinen Umami-Noten, ihre samtige Textur und ihre leuchtende Farbe aus. Die Marke bietet eine vielfältige Auswahl an Tees – von hochwertigem matcha für Teezeremonien bis hin zu leichter zugänglichen Grüntees. Alle werden in der für die außergewöhnliche Qualität ihres Terroirs bekannten Region Uji angebaut.

Instructions

Für eine Tasse: 3 g (1 Teelöffel) Hōjicha 30 Sek. lang in 200 ml kochendem Wasser ziehen lassen.

Conservation

Luftdicht, vor Licht, Hitze und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen: schnell verzehren.

Composition

100 % grüner Tee (Uji, Kyoto, Japan)

Préfecture d'origine de la marque

Kyoto

Dimensions produit

6 cm × 8 cm × 12 cm

Ce thé hojicha torréfié de Kyoto a reçu des critiques extrêmement positives, les clients louant son « goût subtil de noisette grillée » et sa haute qualité. Les clients l'ont décrit comme « très fin » et « parfait », et beaucoup l'utilisent quotidiennement. Le thé offre un profil aromatique doux et non amer. Un client a attribué 3 étoiles mais a tout de même trouvé que c'était « délicieux pour commencer la journée ».