Gerösteter Hojicha-Tee aus Uji (Kyoto), lose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 40 g

Name: Gerösteter Hojicha-Tee aus Uji (Kyoto), lose ⋅ Yamamasa Koyamaen ⋅ 40 g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1002007
Price: 12.60 EUR
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Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ Hojicha aus Uji in Kyoto
⋅ Reichhaltiges und tiefes Aroma
⋅ Wohlige Röst- und Röstaromen
⋅ Geringer Koffeingehalt
⋅ Ideal nach einem guten japanischen Abendessen!

Dieser außergewöhnliche Hojicha wird aus Sencha-Grüntee hergestellt, der bei starker Hitze geröstet wird – eine traditionelle Technik, die einen klassischen Tee in ein einzigartiges Geschmackserlebnis verwandelt. Dieser Tee stammt aus der berühmten Region Uji und ist ideal für Liebhaber reichhaltiger und tiefer Aromen. Durch das Rösten erhält der Hojicha einen röstigen Geschmack, der an Haselnuss und Schokolade erinnert, während gleichzeitig der Großteil des Teins entfernt wird. Dadurch eignet er sich perfekt für jede Tageszeit, sowohl heiß als auch kalt.

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Yamamasa Koyamaen ist eine renommierte Marke für japanischen Tee, die besonders für die außergewöhnliche Qualität ihres matcha bekannt ist. Das 1704 in Uji bei Kyoto gegründete Teehaus Koyamaen verfügt über mehr als 300 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Grüntee und zählt damit zu den ältesten und angesehensten Teeproduzenten Japans.

Die traditionellen Techniken wurden von Generation zu Generation weitergegeben, bis das Unternehmen 1861 in den Großhandel einstieg. Bis heute produziert es hochwertige Tees und betreut dabei den gesamten Prozess – vom Anbau bis zum Verkauf. Dieser Tee wird in Uji bei Kyoto hergestellt, einer für die Qualität ihres Grüntees bekannten Region.

Die Marke ist vor allem für ihr über Generationen weitergegebenes traditionelles Know-how und ihr Engagement für besonders hohe Qualitätsstandards beim Anbau, bei der Ernte und bei der Verarbeitung der Teeblätter bekannt. Ihre Produkte werden nicht nur wegen ihres raffinierten Geschmacks geschätzt, sondern auch für die Verwendung bei Teezeremonien, in der Haute Cuisine sowie von Köchen und Pâtissiers auf der ganzen Welt.

Die Tees von Yamamasa Koyamaen, insbesondere die verschiedenen matcha-Sortimente, zeichnen sich durch ihre feinen Umami-Noten, ihre samtige Textur und ihre leuchtende Farbe aus. Die Marke bietet eine vielfältige Auswahl an Tees – von hochwertigem matcha für Teezeremonien bis hin zu leichter zugänglichen Grüntees. Alle werden in der für die außergewöhnliche Qualität ihres Terroirs bekannten Region Uji angebaut.