Hon Mirin im Großformat ⋅ Kokonoe Mirin ⋅ 14.5% ⋅ 1L
Marque : Kokonoe Mirin
Regulärer Preis
21.00 €
Sonderpreis
21.00 €
Regulärer Preis
Stückpreis
21.00 €
durch
l
Ausverkauft
inkl. MwSt.
Versandkosten werden beim Bezahlvorgang berechnet.
⋅ Samtige Textur für eine glänzende Glasur
⋅ Süße, die salzige und säuerliche Aromen ausgleicht
⋅ Natürliches Emulgiermittel zum Binden Ihrer Saucen
⋅ Verlängert die Haltbarkeit von Marinaden und hausgemachten Saucen
⋅ Traditionelle Herstellung
Ein Mirin, der nach einer traditionellen Methode hergestellt wird, bei der Klebreis mit Nicht-Klebreis vermischt und anschließend mehrere Monate lang langsam in Wasser und Alkohol fermentiert wird. Dieser handwerkliche Prozess entwickelt einen milden und herzhaften Geschmack mit einer subtilen blumigen Note und einer charakteristischen Umami-Tiefe.
Seine Textur ist glatt und leicht sirupartig - perfekt, um Saucen und Glasuren einen eleganten Glanz zu verleihen. Ideal für Marinaden, Schmorgerichte und Würzungen: Er gleicht salzige Aromen aus und mildert säuerliche Noten. In authentischen japanischen Rezepten verwendet, verfeinert er die Zubereitungen mit einem milden und komplexen Geschmack und bewahrt gleichzeitig die Frische der Zutaten.
Einige Rezeptideen:
Teriyaki-
Hähnchen: Eine sämige Sauce aus Mirin, Sojasauce und Zucker für eine glänzende und aromatische Glasur.
Geschmortes Gemüse (Nimono): Langsam mit Mirin, dashi und Sojasauce gegart, für tiefe und ausgewogene Aromen.
Karamellisierter Lachs: Die süße Note des Mirin sorgt für eine schöne Karamellisierung an der Oberfläche.
Sauce für Sashimi: Mit Sojasauce und etwas Reisessig vermischt, für eine milde Umami-Note, die perfekt zu rohem Fisch passt.
Auberginen mit Miso (Nasu Dengaku): Mirin mildert die Miso-Paste ab und sorgt für eine reichhaltige, zartschmelzende Glasur.
Eine unverzichtbare Zutat, um die raffinierten Aromen der japanischen Küche zu Hause nachzubilden.
⋅ Süße, die salzige und säuerliche Aromen ausgleicht
⋅ Natürliches Emulgiermittel zum Binden Ihrer Saucen
⋅ Verlängert die Haltbarkeit von Marinaden und hausgemachten Saucen
⋅ Traditionelle Herstellung
Ein Mirin, der nach einer traditionellen Methode hergestellt wird, bei der Klebreis mit Nicht-Klebreis vermischt und anschließend mehrere Monate lang langsam in Wasser und Alkohol fermentiert wird. Dieser handwerkliche Prozess entwickelt einen milden und herzhaften Geschmack mit einer subtilen blumigen Note und einer charakteristischen Umami-Tiefe.
Seine Textur ist glatt und leicht sirupartig - perfekt, um Saucen und Glasuren einen eleganten Glanz zu verleihen. Ideal für Marinaden, Schmorgerichte und Würzungen: Er gleicht salzige Aromen aus und mildert säuerliche Noten. In authentischen japanischen Rezepten verwendet, verfeinert er die Zubereitungen mit einem milden und komplexen Geschmack und bewahrt gleichzeitig die Frische der Zutaten.
Einige Rezeptideen:
Teriyaki-
Hähnchen: Eine sämige Sauce aus Mirin, Sojasauce und Zucker für eine glänzende und aromatische Glasur.
Geschmortes Gemüse (Nimono): Langsam mit Mirin, dashi und Sojasauce gegart, für tiefe und ausgewogene Aromen.
Karamellisierter Lachs: Die süße Note des Mirin sorgt für eine schöne Karamellisierung an der Oberfläche.
Sauce für Sashimi: Mit Sojasauce und etwas Reisessig vermischt, für eine milde Umami-Note, die perfekt zu rohem Fisch passt.
Auberginen mit Miso (Nasu Dengaku): Mirin mildert die Miso-Paste ab und sorgt für eine reichhaltige, zartschmelzende Glasur.
Eine unverzichtbare Zutat, um die raffinierten Aromen der japanischen Küche zu Hause nachzubilden.
SKU:1012663
Kostenloser Versand
Zahlungsmethoden*ab 50 € an einer Abholstelle in Frankreich ab 85 € per Hauszustellung in Frankreich ab 90 € per Hauszustellung in Europa
