Reiner Junmai-Reisessig ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml

Name: Reiner Junmai-Reisessig ⋅ Saga Vinegar ⋅ 300ml
Brand: Saga Vinegar
Price: 8.5 EUR
Rating: 5.0 (9 reviews)

Marque : Saga Vinegar

Produktvarianten

8.50 €

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⋅ Traditioneller Reisessig
⋅ Für Ihren Sushi-Reis
⋅ Leichtes Aroma und Umami
⋅ Ideal für Marinaden und Salatsaucen
⋅ Ausgewogener Säuregehalt

Ein traditioneller japanischer Reisessig. Er wird hergestellt, indem Reis zur Gewinnung von Sake fermentiert und anschließend zu Essig verarbeitet wird. Sein Geschmack ist mild und delikat, mit einer subtilen Säure. Seine Konsistenz ist glatt und seidig. Er wird in der japanischen Küche häufig zur Zubereitung von Sushi, Marinaden, Soßen und Salatsaucen verwendet. Er kann auch als Würzmittel eingesetzt werden, um Gerichten Geschmack und Säure zu verleihen.

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Les astuces iRASSHAi

Parfait pour une préparation de riz à sushi
Dans une vinaigrette, il apportera une rondeur agréable

Erfahren Sie mehr über den Produzenten

Saga Vinegar ist ein japanisches Unternehmen, das auf die Herstellung hochwertiger handwerklich produzierter Essige spezialisiert ist. Das 1832 in der Präfektur Saga gegründete Unternehmen ist für seine außergewöhnlichen Zutaten aus der Region bekannt und hat es sich zum Ziel gesetzt, authentische Produkte anzubieten, die das reiche kulinarische Erbe Japans widerspiegeln. Seine Philosophie beruht auf der Bewahrung überlieferter Traditionen bei gleichzeitiger Integration moderner Produktionsmethoden. Das Unternehmen möchte Essige herstellen, die nicht nur den Geschmack von Gerichten verfeinern, sondern auch zu einer gesunden und ausgewogenen Ernährung beitragen. Für die Herstellung seiner Essige werden sorgfältig ausgewählte Zutaten wie Sake-Trester und Zwiebeln aus Saga verwendet. Der Fermentationsprozess wird präzise kontrolliert und gewährleistet eine ausgewogene Säure sowie eine geschmeidige Textur.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Composition

Reis (Saga, Japan)

Valeurs nutritionnelles

pro 100 g:
Energie: 40 kcal/167 kJ
Eiweiß: 0,9 g
Fett: 0 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 6,9 g
Davon Zucker: g
Salz: 0,0 g

Préfecture d'origine de la marque

Saga

Dimensions produit

5 cm x 21 cm x 5 cm

Les clients ont fait l'éloge de ce vinaigre de riz pour son excellente qualité et son profil aromatique équilibré. Décrit comme « délicat, léger et acidulé », il offre « une acidité parfaite sans excès ». Les clients ont apprécié sa polyvalence dans les vinaigrettes japonaises, les salades, les soupes et les plats à base de riz. Le format de 300 ml a été considéré comme idéal. Toutes les critiques étaient très positives.

Très agréable : doux mais pas sucré, bonne qualité
Délicat, léger, acidulé. Ça parfume tout !
Bel équilibre entre fraîcheur et acidité

5 stars: 10 (83%)
4 stars: 2 (17%)
3 stars: 0 (0%)
2 stars: 0 (0%)
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Parfait pour les préparations au vinaigre

Le compagnon acidulé du Mirin dans toutes mes vinaigrettes japonaises !

Bel équilibre entre fraîcheur et acidité

Parfait , il est bon et la contenance est parfaite

excellent

Très bon vinaigre parfait pour l'acidité sans excès !

Parfum subtil,.

Très agréable : doux mais pas sucré, bonne qualité

Un vinaigre aerien

Doux, acidule', leger, delicat. Il parfume tout ! En sauce vinzigrette pour une salade, ou quelques gouttes dans un potage ou sur des legumes, du riz. et meme en boisson dans un verre d'eau tiede.