Genmaicha -Tee bei Matcha Ohara in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 200 g

Name: Genmaicha -Tee bei Matcha Ohara in Schüttung ≤ Yamamasa Koyamaen ≤ 200 g
Brand: Yamamasa Koyamaen
SKU: 1001056
Price: 15.90 EUR
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Marque : Yamamasa Koyamaen

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⋅ Mischung aus Genmaicha und Matcha
⋅ Wunderschöner smaragdgrüner Aufguss
⋅ Tiefe Umami-Note
⋅ Pflanzliche Noten, abgerundet durch gerösteten Reis
⋅ Kann mehrmals aufgegossen werden!

Ein einzigartiger Tee entsteht, indem man Matcha über Genmaicha streut, was diesem Aufguss eine unverwechselbare smaragdgrüne Farbe verleiht. Genmaicha und Matcha sind in Japan sehr beliebt. Genmaicha entsteht durch die Mischung von grünem Tee mit gepufften Reiskörnern, was ihm einen süßlichen Geschmack mit nussigen Noten verleiht. Seine Ursprünge reichen bis in die japanischen Volksschichten zurück, wo der seltene und kostbare Tee mit Reis gestreckt wurde, um so wenig wie möglich davon zu verbrauchen. Matcha hingegen ist ein Grünteepulver, das sich durch einen Umami-Geschmack und eine leichte Süße auszeichnet. Traditionell wird Matcha mit einem speziellen Schneebesen mit Wasser aufgeschäumt. Er verleiht dem Genmaicha eine bittere Note und Umami und sorgt so für einen ausgewogenen Geschmack.

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Yamamasa Koyamaen ist eine renommierte Marke für japanischen Tee, die besonders für die außergewöhnliche Qualität ihres matcha bekannt ist. Das 1704 in Uji bei Kyoto gegründete Teehaus Koyamaen verfügt über mehr als 300 Jahre Erfahrung in der Herstellung von Grüntee und zählt damit zu den ältesten und angesehensten Teeproduzenten Japans.

Die traditionellen Techniken wurden von Generation zu Generation weitergegeben, bis das Unternehmen 1861 in den Großhandel einstieg. Bis heute produziert es hochwertige Tees und betreut dabei den gesamten Prozess – vom Anbau bis zum Verkauf. Dieser Tee wird in Uji bei Kyoto hergestellt, einer für die Qualität ihres Grüntees bekannten Region.

Die Marke ist vor allem für ihr über Generationen weitergegebenes traditionelles Know-how und ihr Engagement für besonders hohe Qualitätsstandards beim Anbau, bei der Ernte und bei der Verarbeitung der Teeblätter bekannt. Ihre Produkte werden nicht nur wegen ihres raffinierten Geschmacks geschätzt, sondern auch für die Verwendung bei Teezeremonien, in der Haute Cuisine sowie von Köchen und Pâtissiers auf der ganzen Welt.

Die Tees von Yamamasa Koyamaen, insbesondere die verschiedenen matcha-Sortimente, zeichnen sich durch ihre feinen Umami-Noten, ihre samtige Textur und ihre leuchtende Farbe aus. Die Marke bietet eine vielfältige Auswahl an Tees – von hochwertigem matcha für Teezeremonien bis hin zu leichter zugänglichen Grüntees. Alle werden in der für die außergewöhnliche Qualität ihres Terroirs bekannten Region Uji angebaut.