Rotes Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g

Name: Rotes Miso aus Hakone ⋅ Kato Heitaro shoten ⋅ 200g
Brand: Kato Heitaro shoten
SKU: 1001484
Price: 5.50 EUR
Availability: InStock

Marque : Kato Heitaro shoten

Produktvarianten

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⋅ Vollständig handgefertigt
⋅ Kleiner Hersteller
⋅ Premium
⋅ Ideal für Saucen
⋅ In Holzfässern hergestelltes Miso

Dieses Miso reift mehrere Monate lang in 90 Jahre alten Holzfässern, was ihm seine braune Farbe und seinen charakteristischen Geschmack verleiht, der für rotes Miso typisch ist. Es wird in der Stadt Odawara in der Präfektur Kanagawa von Hand aus lokalen Zutaten und Grundwasser aus den Hakone-Bergen hergestellt. Diese Herstellungsmethode ist seit der Antike unverändert geblieben. Reich an Nährstoffen und Probiotika, mit einem milden, leicht salzigen Geschmack sowie einer cremigen Konsistenz, die sich leicht in Gerichte einarbeiten lässt, eignet sich dieses Miso perfekt, um Ihren Gerichten, Soßen, Currys oder Pürees mehr Tiefe zu verleihen.

SKU:1001484

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Kato Heitaro Shoten ist ein japanisches Unternehmen, das sich auf die handwerkliche Herstellung von miso spezialisiert hat und 1850 gegründet wurde. Das in der Stadt Odawara in der Präfektur Kanagawa ansässige Unternehmen ist die einzige miso-Brauerei im Bezirk Seisho. Es führt traditionelle Herstellungsmethoden fort, darunter die Fermentation in 90 Jahre alten Zedernholzfässern, die seinen Produkten einen einzigartigen Geschmack und eine einzigartige Textur verleihen. Kato Heitaro Shoten wählt sorgfältig hochwertige lokale Zutaten aus und verwendet Grundwasser aus den Hakone-Bergen zur Herstellung seiner misos. Das Unternehmen setzt auf Handarbeit und eine lange Fermentation und gewährleistet so misos, die reich an Nährstoffen und Probiotika sind und der Gesundheit zugutekommen.

Conservation

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren. Nach dem Öffnen kühl lagern.

Composition

Soja (Japan), Reis (Japan), Salz, Alkohol.

Allergènes

Soja

Valeurs nutritionnelles

pro 100 g:
Energie: 169 kcal/707 kJ
Protein: 8,9 g
Fett: 5,1 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 22 g
Davon Zucker: g
Salz: 11,9 g

Préfecture d'origine de la marque

Kanagawa

Dimensions produit

4 cm × 6 cm × 7 cm

Les clients ont fait l'éloge de cet authentique miso rouge pour sa saveur « puissante mais équilibrée » et sa polyvalence. Les clients l'ont décrit comme « subtil mais intense » et ont adoré l'utiliser au-delà de la soupe traditionnelle, dans les marinades, les vinaigrettes et les légumes rôtis. Le petit emballage a été apprécié pour éviter le gaspillage.

À la fois subtil et intense, un produit magnifique, bien fait et bénéfique.
Puissant mais équilibré, il est devenu incontournable dans la cuisine de tous les jours !
Excellent, parfumé et léger, je l'utilise en soupe ou en sauce pour les salades.

5 stars: 17 (100%)
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Le paquet tout petit es très mignon, la miso dedans est très bon.

débutante avec ses produits, mais belle découverte je ne peux pas donner un avis d'expert mais bien apprécié

Un miso au goût prononcé et authentique.

Très bien

Mélanger le miso rouge avec un peu de beurre puis déposer sur une patate douce sortie du four, c'est fondant et savoureux

J'adore ce miso de Hakone, puissant mais équilibré, c'est devenu un incontournable au quotidien ! pour la soupe, pour rehausser des lentilles en salade, pour remplacer un bouillon de viande dans un plat...