Vollkorn-Klebreis Shin Taisho Mochi aus Toyama ⋅ Nanohana ⋅ 1kg

Die Präfektur Toyama im Herzen Japans ist dank ihrer günstigen natürlichen Bedingungen für die Qualität ihres Reises bekannt. Die Ebenen von Toyama profitieren von einer reichhaltigen Bewässerung durch die Schneeschmelze des Hida-Gebirges, das auch als „Japanische Nordalpen“ bekannt ist. Dieses reine, mineralstoffreiche Wasser trägt zur Fruchtbarkeit der Böden bei und schafft optimale Bedingungen für den Reisanbau.

Das 1996 in Toyama gegründete Unternehmen Green Power Nanohana zeichnet sich durch sein starkes Engagement in der lokalen Landwirtschaft aus. Mit einem jungen Team konzentriert sich das Unternehmen auf die Produktion von Reis, Gemüse und daraus hergestellten Produkten und fördert gleichzeitig den Export, insbesondere nach Europa. Es setzt sich für eine Diversifizierung des Anbaus und die Optimierung der Produktionskosten ein und erfüllt zugleich die Bedürfnisse des lokalen Marktes mit innovativen Produkten wie verarbeitetem Reis und Lebensmitteln auf Reisbasis.

300 g Reis für 2 bis 4 Personen: Waschen Sie den Reis dreimal von Hand mit Wasser und spülen Sie ihn anschließend so lange ab, bis das Wasser klar ist. Geben Sie den Reis in einen Topf, fügen Sie 600 ml Wasser hinzu und lassen Sie ihn 1 Stunde ruhen. Decken Sie den Topf ab und erhitzen Sie ihn bei mittlerer Hitze, bis das Wasser kocht. Reduzieren Sie die Hitze und lassen Sie den Reis 15 Minuten kochen, ohne den Deckel abzunehmen. Schalten Sie die Hitze aus und lassen Sie den Reis weitere 20 Minuten ruhen, weiterhin mit geschlossenem Deckel. Mischen Sie den Reis vor dem Verzehr vorsichtig durch.

Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.

100 % Klebreis (Toyama, Japan)

Pro 100 g:
Energie: 342 kcal/1431 kJ
Eiweiß: 6,1 g
Fett: 0,9 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 77,6 g
Davon Zucker: g
Salz: 0 g