Udon-Nudeln mit Matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g

Name: Nouilles udon au matcha ⋅ Harima seimen ⋅ 150g
Brand: Harima seimen
SKU: 1000856
Price: 3.50 EUR
Availability: InStock

抹茶畑うどん

Marke : Harima seimen

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⋅ Weizennudeln auf Matcha-Basis
⋅ Ohne Zusatz- und Konservierungsstoffe
⋅ Handgefertigt
⋅ Schmeckt kalt, mit Men-Sauce
⋅ tsuyu

Matcha-Variante der japanischen Udon-Nudeln. Dieses Produkt wird aus hochwertigem Weichweizenmehl und Matcha-Grünteepulver aus biologischem Anbau hergestellt. Es enthält keine künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe und wird nach traditionellen Methoden der Udon-Nudelherstellung von Hand gefertigt, was den Nudeln eine weiche Textur und einen milden Geschmack verleiht. Dieses Udon eignet sich hervorragend, um es heiß in einer Suppenbrühe oder kalt mit einer Soße zu servieren. Es kann auch in Udonsalaten oder als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten verwendet werden. Die Nudeln sind sehr dünn und haben eine glatte, weiche Textur. Der Geschmack ist dezent mit einer leicht bitteren und kräuterigen Matcha-Note, die sich gut mit Dashi-Brühe, leichten Sojasaucen oder Hühnerbrühe kombinieren lässt.

SKU:1000856

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Harima Seimen mit Sitz in Tatsuno, Präfektur Hyogo, ist ein 1994 gegründetes Unternehmen, das eine bis ins Jahr 1881 zurückreichende Tradition in der Herstellung von Mehl und handgemachten Nudeln erbt. Als Mitglied der Tenobe Somen-Kooperative in Hyogo produziert und vertreibt das Unternehmen die berühmten ""Ibonoito"" (berühmte Somen-Marke).

Die Expertise des Unternehmens beruht auf einzigartigen Techniken wie der "Yugone"-Methode, mit der salzfreie Nudeln hergestellt werden, sowie einer breiten Palette an gefriergetrockneten Nudeln und Suppen. Das Unternehmen legt großen Wert darauf, sichere und hochwertige Produkte zu liefern, die die lokale Tradition respektieren.

Anleitung

Für 1 Person: Tauchen Sie 75g Udon in 1L kochendes Wasser. Kochen Sie 7 Minuten unter vorsichtigem Rühren. Lassen Sie sie abtropfen und spülen Sie sie mit kaltem Wasser ab. Genießen Sie Udon kalt nach "Zaru-Art" mit Tsuyu-Sauce oder heiß in einer Brühe mit Beilagen Ihrer Wahl (Tempura, Schnittlauch, weißer Daikon-Rettich, gegrilltes Geflügel, Wasabi, Nori-Seetang in Streifen,...).
Passen Sie die Kochzeit und die Festigkeit der Nudeln Ihrem Geschmack an.