Udon -Nudeln bei Matcha ≤ Harima Seimen ≤ 150 g

Name: Udon -Nudeln bei Matcha ≤ Harima Seimen ≤ 150 g
Brand: Harima seimen
SKU: 1000856
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Marque : Harima seimen

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⋅ Weizennudeln mit Matcha
⋅ Ohne Zusatzstoffe und Konservierungsmittel
⋅ Handgefertigt
⋅ Köstlich kalt, mit einer Men-
-Tsuyu-Soße

Matcha-Variante der japanischen Udon-Nudeln. Dieses Produkt wird aus hochwertigem Weichweizenmehl und Bio-Matcha-Grünteepulver hergestellt. Es enthält keine künstlichen Zusatz- oder Konservierungsstoffe und wird nach traditionellen Methoden der handgemachten Udon-Nudelherstellung hergestellt, was den Nudeln eine weiche Textur und einen milden Geschmack verleiht. Diese Udon-Nudeln eignen sich ideal zum Servieren – entweder warm in einer Suppenbrühe oder kalt mit einer Soße. Sie können auch in Udon-Salaten oder als Beilage zu Fleisch- oder Gemüsegerichten verwendet werden. Die Nudeln sind sehr dünn und haben eine glatte, weiche Konsistenz. Der Geschmack ist dezent, mit einer leicht bitteren und kräuterartigen Matcha-Note, die perfekt zu Dashi-Brühen, milden Sojasaucen oder Hühnerbrühe passt.

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Harima Seimen mit Sitz in Tatsuno in der Präfektur Hyogo ist ein 1994 gegründetes Unternehmen, dessen Tradition bis ins Jahr 1881 zurückreicht und die Herstellung von Mehl und handwerklich gefertigten Nudeln umfasst. Als Mitglied der Genossenschaft Tenobe Somen aus Hyogo stellt das Unternehmen die berühmten „Ibonoito“ (berühmte Somen-Marke) her und vertreibt sie.

Seine Expertise beruht auf einzigartigen Techniken, insbesondere der „Yugone“-Methode zur Herstellung salzfreier Nudeln, sowie auf einer vielfältigen Auswahl an Nudeln und gefriergetrockneten Suppen. Das Unternehmen legt großen Wert darauf, sichere und hochwertige Produkte anzubieten, die die lokale Tradition achten.

Instructions

Für 1 Person: 75 g Udon-Nudeln in 1 l kochendes Wasser geben. 7 Minuten unter vorsichtigem Rühren kochen. Abgießen und mit kaltem Wasser abspülen. Kalt nach „Zaru“-Art mit Tsuyu-Sauce oder heiß in einer Brühe genießen – mit Beilagen Ihrer Wahl (Tempura, Schnittlauch, weißem Daikon-Rettich, gegrilltem Geflügel, Wasabi, in Streifen geschnittenem Nori …).
Passen Sie die Kochzeit und die Festigkeit der Nudeln Ihrem Geschmack an.