Von Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240g
Marque : Ibonoito
⋅ Premium-Weizennudeln aus der Präfektur Hyogo
⋅ Nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen
⋅ Ideal für Ramen oder zur Zubereitung von Yakisoba
⋅ 3 Portionen zum Teilen
Diese Nudeln werden aus Weizen hergestellt, der in der Region Banshu in der Präfektur Hyogo geerntet wurde, sowie aus Salz aus der Stadt Ako. Anschließend werden sie nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen, wodurch eine glatte und zugleich elastische Textur entsteht, die an die Zubereitung „al dente“ erinnert. Obwohl sie ursprünglich für die Zubereitung als Ramen mit Brühe gedacht sind, lassen sie sich mit allen möglichen Soßen kombinieren: als Nudelsalat, mit einer Men-Tsuyu-Soße oder einer neapolitanischen Soße. Diese Nudeln werden ausschließlich von der Tenobesomen-Genossenschaft in Hyogo hergestellt und vertrieben, die sich der Bewahrung der Traditionen bei gleichzeitiger Umweltfreundlichkeit verschrieben hat, wie die Verpackung aus Recyclingpapier zeigt.
SKU:1011670
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Utilisez l'eau de cuisson comme base de votre bouillon ramen.<br>Vous pouvez manger ces nouilles dans un bouillon chaud comme froid, ou dans une salade à la chinoise.
Diese 1887 in Tatsuno in der Präfektur Hyogo gegründete Genossenschaft ist auf die handwerkliche Herstellung von Somen spezialisiert, insbesondere auf die berühmten „Ibonoito“. Sie pflegt traditionelles Know-how und integriert zugleich umweltfreundliche Praktiken. Die Genossenschaft setzt sich weiterhin für Exzellenz und Qualität ein – mit authentischen Produkten und ihrem Engagement für die Gemeinschaft.
Geben Sie diese Nudeln in 1 l kochendes Wasser und kochen Sie sie unter vorsichtigem Rühren 5 Minuten lang.
Vor Licht, Wärme und Feuchtigkeit geschützt aufbewahren.
Weizenmehl (93,6 %; Japan), Salz, Kartoffelstärke, Pflanzenöl, alkalisches Wasser, Farbstoff E170
Weizen
Pro 100 g:
Energie: 272 kcal/1138 kJ
Proteine: 8,5 g
Fett: 2 g
Davon gesättigte Fettsäuren: g
Kohlenhydrate: 55 g
Davon Zucker: g
Salz: 4 g
3 cm x 8 cm x 20 cm
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