Nudeln für Ramen handgestreckt Premium ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

Diese Nudeln werden unter Verwendung von Weizen, der in der Region Banshu in der Präfektur Hyogo geerntet wird, und Salz aus der Stadt Ako hergestellt. Sie werden dann mit einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen, wodurch sie eine glatte und gleichzeitig elastische Textur erhalten, die an das Kochen mit Al-dente erinnert. Obwohl sie in erster Linie für die Zubereitung als Ramen mit Brühe gedacht sind, können sie mit allen möglichen Saucen zubereitet werden: als Nudelsalat, mit Men-Tsuyu-Sauce oder Neapolitanischer Sauce. Diese Nudeln werden ausschließlich von der Tenobesomen-Kooperative in Hyogo hergestellt und vertrieben, die sich der Fortführung der Traditionen verschrieben hat und gleichzeitig umweltfreundlich ist, wie die Verpackung aus Recyclingpapier beweist.