Produkte aus der Präfektur Nagasaki

Die Präfektur Nagasaki, ganz im Westen Japans gelegen, ist seit jeher ein historischer Knotenpunkt des kulturellen und kulinarischen Austauschs. Umgeben vom Meer und übersät mit Inseln, profitiert sie von einem milden Klima und einem fruchtbaren Boden, aus denen außergewöhnliche Produkte hervorgehen.

Die für ihre portugiesischen und chinesischen Einflüsse bekannte Küche von Nagasaki ist reich an einzigartigen Spezialitäten, angefangen beim berühmten Castella, einem saftigen Kuchen, der von europäischen Seefahrern eingeführt wurde, bis hin zum Champon, einem herzhaften Nudelgericht, das von chinesischen Aromen inspiriert ist. Die Präfektur ist zudem eine Hochburg der Herstellung von Shoyu (Sojasauce), Miso und getrockneten Meeresfrüchten, die nach seit Generationen überlieferten handwerklichen Verfahren hergestellt werden.

22 Produkte

  • Udon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 320gUdon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 320g
    Udon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 320g

    Udon-Nudeln ⋅ Tanaka Bussan für iRASSHAi ⋅ 320g

    ⋅ Können sowohl warm als auch kalt gegessen werden⋅ Passt perfekt zu Tempura oder in einem Curry⋅ Glatte, seidige KonsistenzDiese Udon-Nudeln wurden von iRASSHAi ausgewählt, um...

    4.50 €
    4.50 €
    14.06 € kg
  • Ramen à la sauce soja (3 portions) - 247.8g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Ramen à la sauce soja (3 portions) - 247.8g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Vegane Ramen mit Sojasauce, 3 Portionen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 247.8g

    ⋅ Schnell zubereitet⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und frische Sojabrühe⋅ Passt perfekt zu Algen oder Gemüse⋅ 3 Portionen zum TeilenDieses Ramen wird mit hochwertiger Sojasauce und frischen, natürlichen...

    4.50 €
    4.50 €
    18.16 € kg
  • Ramen au miso (3 portions) - 237g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Ramen au miso (3 portions) - 237g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Vegane Miso-Ramen, 3 Portionen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 237g

    ⋅ Schnell zubereitet⋅ Vegan⋅ Reichhaltige und frische Brühe auf Miso-Basis⋅ Passt perfekt zu Algen oder Gemüse⋅ 3 Portionen zum TeilenEin Gericht mit Instant-Nudeln in würziger Miso-Brühe,...

    4.50 €
    4.50 €
    18.99 € kg
  • Piments doux râpés - 5g - Tanaka Bussan - iRASSHAiGetrocknete Togarashi-Chilifäden ⋅ Fukunaga ⋅ 5g
    Piments doux râpés - 5g - Tanaka Bussan - iRASSHAiGetrocknete Togarashi-Chilifäden ⋅ Fukunaga ⋅ 5g

    Getrocknete Togarashi-Chilifäden ⋅ Fukunaga ⋅ 5g

    ⋅ Verleiht Gerichten und Tellern eine dezente Note⋅ Pikante Note und feine Konsistenz⋅ In Ramen, auf Gyoza oder als Vorspeisenbelag⋅ Wunderschöner optischer Effekt⋅ Handwerklich hergestelltDie fein...

    1.95 €
    1.95 €
    390.00 € kg
  • Nouilles de blé étirées à la main - 200g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Nouilles de blé étirées à la main - 200g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Von Hand gezogene Somen-Nudeln, 4 Portionen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 200g

    ⋅ Handgezogene Nudeln⋅ Schnell zubereitet⋅ Ideal für kalte Nudelgerichte⋅ Köstlich in Pfannengerichten⋅ 4 Portionen zum TeilenDiese Nudeln werden nach einer traditionellen Technik von Hand hergestellt: Nur...

    3.90 €
    3.90 €
    19.50 € kg
  • Julienne de radis japonais déshydraté - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Julienne de radis japonais déshydraté - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Getrockneter Daikon-Rettich in Streifen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 30g

    ⋅ Getrockneter Daikon in Julienne-Streifen mit scharfem und erfrischendem Geschmack⋅ Feine Textur und angenehmes Mundgefühl⋅ Köstlich als Beilage zu Reisgerichten, Ramen, Salaten oder Pfannengerichten⋅ Ein Klassiker...

    3.20 €
    3.20 €
    106.67 € kg
  • Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Condiment aux 7 épices - 30g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Shichimi-Mischung aus 7 Gewürzen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 22g

    ⋅ Ideal für Marinaden⋅ Einfach in der Anwendung⋅ Frischer und ausgewogener Geschmack⋅ Handwerklich hergestellt⋅ Man verwendet mich im ShokudoDieses Shichimi ist eine Mischung aus sieben Gewürzen,...

    1.70 €
    1.70 €
    77.27 € kg
  • Somen-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 200g

    Somen-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Aus geröstetem schwarzem Sesam hergestellt⋅ Traditionell von Hand gezogen⋅ Schnelle Garzeit⋅ Perfekt kalt im Salat⋅ Köstlich warm in Brühe oder SukiyakiAußergewöhnliche Nudeln, verfeinert durch das...

    5.40 €
    5.40 €
    27.00 € kg
  • Von Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240gVon Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240g
    Von Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    Von Hand gezogene Premium-Ramen-Nudeln ⋅ Ibonoito ⋅ 240g

    ⋅ Schnelle Zubereitung⋅ Premium-Weizennudeln aus der Präfektur Hyogo⋅ Nach einer 600 Jahre alten traditionellen Technik von Hand gezogen⋅ Ideal für Ramen oder zur Zubereitung von Yakisoba⋅...

    6.80 €
    6.80 €
    28.33 € kg
  • Sauce soja à faible teneur en sel - 300ml - Choko Shoyu - iRASSHAi
    Sauce soja à faible teneur en sel - 300ml - Choko Shoyu - iRASSHAi

    Salzreduzierte leichte Sojasauce ⋅ Choko Shoyu ⋅ 300ml

    ⋅ Leichte Sojasauce mit reduziertem Salzgehalt⋅ Zwei Jahre gereift⋅ Aromatische Komplexität⋅ Dickflüssige Konsistenz⋅ Passt perfekt zu Sashimi oder GemüseDiese Sojasauce wird aus Sojabohnen und natürlichem Meersalz...

    6.35 €
    6.35 €
    21.17 € l
  • Fèves de haricots rouges - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de haricots rouges - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Gekochte rote Azukibohnen ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Azuki-Bohnen aus Hokkaidō, die für ihre Qualität bekannt sind⋅ Milder, süßer Geschmack und zartschmelzende Konsistenz⋅ Ideal für traditionelle Desserts (Daifuku, Dorayaki) oder herzhafte Gerichte⋅ Unverzichtbare...

    4.75 €
    4.75 €
    19.00 € kg
  • Handgezogene Somen-Nudeln ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

    Handgezogene Somen-Nudeln ⋅ Tanaka bussan ⋅ 500g

    ⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen⋅ Köstlich kalt als Nudelsalat⋅ Lecker warm als Nyumen⋅ Schnell zubereitetAußergewöhnliche Nudeln, hergestellt aus glutenreichem Weizenmehl und nach den...

    5.90 €
    5.90 €
    11.80 € kg
  • Schwarzer Sesamtofu ⋅ Houmoto ⋅ 100g

    Schwarzer Sesamtofu ⋅ Houmoto ⋅ 100g

    ⋅ Ideal für süße wie auch herzhafte Gerichte⋅ Intensiver Geschmack nach schwarzem Sesam⋅ Süß zu genießen mit Kuromitsu-Sirup oder Honig⋅ Herzhaft zu genießen mit Sojasauce⋅ Als...

    3.90 €
    3.90 €
    39.00 € kg
  • Pudding aus schwarzem Sesam nach Art von warabi mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g

    Pudding aus schwarzem Sesam nach Art von warabi mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g

    ⋅ Traditionelles japanisches Gebäck⋅ Intensiver, süßer Geschmack⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagssnack⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeDieses japanische Dessert ist ein Tofu mit...

    4.50 €
    4.50 €
    56.25 € kg
  • Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de soja noir - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Schwarze Sojabohnen aus Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Schwarze Sojabohnen aus Hokkaidō, reich an Eiweiß und Ballaststoffen⋅ Feste und zart schmelzende Konsistenz⋅ Köstlich in Suppen, Salaten, Schmorgerichten oder Desserts⋅ Gesunde und vielseitige Zutat...

    5.15 €
    5.15 €
    20.60 € kg
  • Fèves de soja - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi
    Fèves de soja - 250g - Tanaka Bussan - iRASSHAi

    Sojabohnen aus Hokkaido ⋅ Tanaka Bussan ⋅ 250g

    ⋅ Sojabohnen aus Hokkaidō, reich an Eiweiß und Ballaststoffen⋅ Süßer Geschmack und zarte Konsistenz nach dem Kochen⋅ Ideal für Miso-Suppen, Natto, Eintöpfe oder Salate⋅ Gesunde und...

    3.55 €
    3.55 €
    14.20 € kg
  • Handgezogene Somen-Nudeln ⋅ Enpura ⋅ 200g

    Handgezogene Somen-Nudeln ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen⋅ Köstlich kalt als Nudelsalat⋅ Lecker warm als Nyumen⋅ Schnell zubereitet⋅ 4 Portionen zum TeilenAußergewöhnliche Nudeln, hergestellt aus glutenreichem...

    5.80 €
    5.80 €
    29.00 € kg
  • Udon-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 210gUdon-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 210g
    Udon-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 210g

    Udon-Nudeln mit schwarzem Sesam ⋅ Enpura ⋅ 210g

    ⋅ Hergestellt aus geröstetem schwarzem Sesam⋅ Traditionell von Hand gezogen⋅ Schnell gar⋅ Ideal warm, in einer Brühe oder gebraten⋅ Sehr lecker kalt, im SalatAußergewöhnliche Nudeln, verfeinert...

    6.50 €
    6.50 €
    30.95 € kg
  • Weizenmehl Yumechikara ⋅ ⋅ 25kgWeizenmehl Yumechikara ⋅ ⋅ 25kg
    Weizenmehl Yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

    Weizenmehl Yumechikara ⋅ ⋅ 25kg

    Eine Mischung aus Weizenmehl, das in Hokkaido hergestellt wird.

    140.00 €
    140.00 €
    5.60 € kg
  • Pudding aus weißem Sesam nach Art von warabi mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g

    Pudding aus weißem Sesam nach Art von warabi mochi ⋅ Houmoto ⋅ 80g

    ⋅ Traditionelles japanisches Gebäck⋅ Intensiver, süßer Geschmack⋅ Einfach zuzubereiten⋅ Ideal als Dessert oder zum Nachmittagssnack⋅ Passt hervorragend zu grünem TeeDieses japanische Dessert ist ein weißer Sesam-Tofu,...

    3.90 €
    3.90 €
    48.75 € kg
  • Somen-Nudeln aus 16 Getreidesorten ⋅ Enpura ⋅ 200g

    Somen-Nudeln aus 16 Getreidesorten ⋅ Enpura ⋅ 200g

    ⋅ Mischung aus 16 japanischen Getreidesorten⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen⋅ Kalt serviert perfekt als Salat⋅ Warm serviert köstlich in einer Brühe oder einem...

    5.30 €
    5.30 €
    26.50 € kg
  • Von Hand gezogene Somen-Nudeln 5 Portionen ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

    Von Hand gezogene Somen-Nudeln 5 Portionen ⋅ Ibonoito ⋅ 250g

    ⋅ Nach traditioneller Technik von Hand gezogene Nudeln⋅ Hergestellt in der Präfektur Hyogo⋅ In heißer Brühe⋅ Oder kalt in Men-⋅ Tsuyu-Soße⋅ 5 Portionen zum TeilenDiese Nudeln...

    9.00 €
    9.00 €
    36.00 € kg