Somen Nudeln, die von Hand ≤ Tanaka bussan abgestreckt sind, 500 g

⋅ Nach der traditionellen Shimabara-Methode von Hand gezogen
⋅ Köstlich kalt als Nudelsalat
⋅ Lecker warm als Nyumen
⋅ Schnell zubereitet

Außergewöhnliche Nudeln, hergestellt aus glutenreichem Weizenmehl und nach den traditionellen handwerklichen Methoden von Shimabara. Jeder Schritt der Herstellung, von der sorgfältigen Auswahl der Zutaten bis hin zur Technik des manuellen Ausrollens, spiegelt das kulturelle Erbe und den hohen Qualitätsanspruch dieser Region wider. Der lange Reifungsprozess verleiht diesen Nudeln eine feste Konsistenz, sodass sie im Voraus zubereitet werden können, ohne dass sie ihren Geschmack und ihre Textur verlieren. Perfekt für Sommergerichte wie kalte Somen mit einer leichten Tsuyu-Soße und frischen Beilagen. Im Winter lassen sie sich zu einem wohltuenden Nyumen verwandeln, einem warmen Gericht in einer schmackhaften Brühe. Sie eignen sich auch hervorragend für Salate oder als Beilage zu gebratenem Fleisch oder Gemüse.